本文關鍵詞：湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：進入知識經(jīng)濟時代以后，酒店行業(yè)的發(fā)展導致人才的爭奪日趨激烈，優(yōu)秀的酒店管理隊伍在激烈的競爭中尤為重要。本文根據(jù)湖南西部地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展的普遍規(guī)律，探索和把握各少數(shù)民族在經(jīng)濟方面的民族特點,進行西部少數(shù)民族地區(qū)酒店企業(yè)發(fā)展的研究，進而推進少數(shù)民族地區(qū)旅游經(jīng)濟的發(fā)展,同時為研究者在少數(shù)民族地區(qū)酒店管理的研究上提供依據(jù)和參考。以競爭強化原理為基礎，通過培養(yǎng)和激發(fā)管理隊伍的進取心、毅力和創(chuàng)造精神，使其全面施展自己的才能，達到服務酒店、服務社會、促進湖南西部地區(qū)旅游經(jīng)濟發(fā)展的目的，從而促進人力資源的有效開發(fā)。 本論文著力于湖南地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的研究，通過對湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍現(xiàn)在所存在的素質(zhì)現(xiàn)狀進行分析，找出管理隊伍存在的問題以及問題存在的原因，并通過對湖南省發(fā)達地區(qū)和少數(shù)民族地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)案例進行對比分析，總結(jié)湖南省發(fā)達地區(qū)高素質(zhì)管理團隊的成功經(jīng)驗，提出提升湖南西部地區(qū)高星級酒店隊伍素質(zhì)的基本對策。本文研究的主要內(nèi)容包括以下幾個部分：第一章緒論部分介紹湖南西部地區(qū)高星級酒店隊伍素質(zhì)研究的背景、意義、研究內(nèi)容及研究方法，并簡要闡述文獻綜述；第二章對高星級酒店管理隊伍的進行概述。該部分為之后研究湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)做鋪墊，對文中管理隊伍應該具備的素質(zhì)做個全面性的概括；第三章探討湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的現(xiàn)狀分析，提出問題以及問題存在的原因；第四章是湖南省發(fā)達地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)案例分析，得出華天大酒店高素質(zhì)管理隊伍的成功經(jīng)驗，為提升湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)提供依據(jù)；第五章基于對湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的基本特征分析，汲取華天大酒店高素質(zhì)管理隊伍成功經(jīng)驗，提出了提升湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的基本原則、思路和對策。 本文通過文獻資料法、問卷調(diào)查法、對比分析法、數(shù)理統(tǒng)計法等研究方法對湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)情況作了較為詳細的調(diào)研，并對調(diào)查所獲數(shù)據(jù)、資料進行了整理與分析。 希望本研究能提高湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)，豐富和深化少數(shù)民族地區(qū)酒店人力資源管理理論，提升湖南西部地區(qū)高星級酒店競爭力。
【關鍵詞】：湖南西部地區(qū) 高星級酒店 管理隊伍素質(zhì) 問題 對策
【學位授予單位】：吉首大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F719;F272.92
【目錄】：

• 摘要9-10
• ABSTRACT10-12
• 第一章 緒論12-19
• 第一節(jié) 研究背景及意義12-14
• 一、 研究背景12-13
• 二、 研究意義13-14
• 第二節(jié) 文獻綜述14-17
• 一、 國外酒店管理隊伍素質(zhì)的研究綜述14-15
• 二、 國內(nèi)酒店管理隊伍素質(zhì)的研究現(xiàn)狀15-17
• 第三節(jié) 研究內(nèi)容17
• 第四節(jié) 研究方法17-19
• 一、 文獻資料法17
• 二、 問卷調(diào)查法17
• 三、 對比分析法17-18
• 四、 數(shù)理統(tǒng)計法18-19
• 第二章 高星級酒店管理隊伍素質(zhì)概述19-28
• 第一節(jié) 高星級酒店的界定及評定標準19-21
• 一、 高星級酒店的界定19
• 二、 高星級酒店的評定標準19-21
• 第二節(jié) 高星級酒店管理隊伍的層級及素質(zhì)構(gòu)成21-24
• 一、 高星級酒店管理隊伍的層級21-22
• 二、 高星級酒店管理隊伍素質(zhì)要求構(gòu)成22-24
• 第三節(jié) 管理隊伍對促進高星級酒店發(fā)展的重要作用24-28
• 一、 人力資本在酒店業(yè)發(fā)展中的重要地位和重要作用24-25
• 二、 管理隊伍在酒店業(yè)發(fā)展中的突出地位和特殊作用25
• 三、 提升管理隊伍素質(zhì)對酒店業(yè)發(fā)展的重要意義25-28
• 第三章 湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的現(xiàn)狀分析28-40
• 第一節(jié) 湖南西部地區(qū)高星級酒店的基本狀況分析28-29
• 一、 湖南西部地區(qū)高星級酒店的數(shù)量分布28-29
• 二、 湖南西部地區(qū)高星級酒店的空間分布29
• 第二節(jié) 湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍基本情況29-36
• 一、 湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍基本構(gòu)架分析29-32
• 二、 湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍基本素質(zhì)分析32-36
• 三、 湖南西部地區(qū)高星級酒店對管理隊伍素質(zhì)的特殊要求36
• 第三節(jié) 湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)存在的問題36-38
• 一、 管理理念陳舊，授權意識缺乏36-37
• 二、 部門配合不暢，相互推卸責任37
• 三、 管理威信缺失，難以說服員工37
• 四、 自我定位偏差，私心雜念甚多37-38
• 五、 酒店英語薄弱，接待外客困難38
• 第四節(jié) 湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)存在的問題的原因38-40
• 一、 文化水平偏低，專業(yè)背景缺失38-39
• 二、 裙帶關系嚴重，，人才機制不暢39
• 三、 責任意識淡薄，誠信意識不足39
• 四、 創(chuàng)新能力不強，團隊精神缺失39-40
• 第四章 湖南省發(fā)達地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)案例分析40-48
• 第一節(jié) 湖南長沙華天大酒店基本情況簡介40
• 第二節(jié) 湖南長沙華天大酒店管理隊伍基本素質(zhì)分析40-45
• 一、 湖南長沙華天大酒店管理隊伍思想道德素質(zhì)分析40-42
• 二、 湖南長沙華天大酒店管理隊伍文化專業(yè)素質(zhì)分析42-43
• 三、 湖南長沙華天大酒店管理隊伍管理能力素質(zhì)分析43-45
• 第三節(jié) 發(fā)達地區(qū)和湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)比較分析45-48
• 一、 思想道德素質(zhì)對比分析45-46
• 二、 文化專業(yè)素質(zhì)對比分析46
• 三、 管理能力素質(zhì)對比分析46-47
• 四、 華天大酒店高素質(zhì)管理隊伍的經(jīng)驗47-48
• 第五章 提升湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)基本思路48-54
• 第一節(jié) 提升湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的原則48-49
• 一、 遵循以人為本原則48
• 二、 立足科學管理原則48
• 三、 突出重點培養(yǎng)原則48-49
• 第二節(jié) 提升湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的基本思路49-50
• 一、 培養(yǎng)模式：“思想道德素質(zhì)+專業(yè)文化素質(zhì)+管理能力素質(zhì)”一體化49
• 二、 培養(yǎng)思路：文化效益、管理效益、經(jīng)濟效益與社會效益相統(tǒng)一49-50
• 三、 培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁有豐富經(jīng)驗的可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)管理者50
• 第三節(jié) 提升湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)的基本對策50-54
• 一、 建立現(xiàn)代酒店管理制度50
• 二、 建立公平公正優(yōu)秀人才晉升機制50-51
• 三、 建立和完善管理隊伍激勵約束機制51
• 四、 加快管理隊伍素質(zhì)提升的步伐51-52
• 五、 建立科學的酒店管理隊伍素質(zhì)評價標準52
• 六、 建立酒店英語培訓機制52-54
• 結(jié)束語54-55
• 致謝55-56
• 參考文獻56-58
• 作者在學期間取得的學術成果58-59
• 附錄 調(diào)查問卷59-60

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

1 溫衛(wèi)寧,林增學,黃國良;酒店管理人員專業(yè)人才素質(zhì)觀的研究[J];桂林旅游高等�？茖W校學報;2003年06期

2 樓燕芳;;儒家文化與酒店管理人才培養(yǎng)的融合研究[J];東方企業(yè)文化;2014年02期

3 王吉榮;;研析新形勢下服務補救在高星級酒店管理中的運用[J];才智;2014年03期

4 樊智勇;;高級酒店中層管理人員素質(zhì)測評探究[J];廊坊師范學院學報(自然科學版);2009年02期

5 許啟賢;職業(yè)素質(zhì)及其構(gòu)成[J];江西師范大學學報;2001年04期

6 廖佳麗;;以人為本是酒店可持續(xù)發(fā)展的根本途徑[J];科技情報開發(fā)與經(jīng)濟;2006年03期

7 楊瑩,謝禮珊,韓小蕓;員工心理受權與酒店服務質(zhì)量關系的實證研究[J];旅游學刊;2005年05期

8 王捷二;;國際酒店管理集團在我國發(fā)展策略研究[J];旅游學刊;2006年12期

9 童金杞;;淺談酒店基層管理者的職責和素質(zhì)[J];華商;2008年14期

10 紀連燕;;小天鵝酒店管理公司經(jīng)營存在的問題及發(fā)展對策淺析[J];旅游縱覽(下半月);2014年01期

  本文關鍵詞：湖南西部地區(qū)高星級酒店管理隊伍素質(zhì)研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：437302