酒店管理是高職類院校的基礎(chǔ)學(xué)科之一,近些年來,隨著居民收入的提升,旅游及商業(yè)貿(mào)易的快速發(fā)展,各種類型的酒店如雨后春筍一般冒了出來,這些酒店在發(fā)展建設(shè)期間,對酒店管理人員的專業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求,這也使得各職業(yè)院校對酒店管理的重視度不斷提升。為此,文章嘗試從職業(yè)能力培養(yǎng)的角度,探討對于酒店管理專業(yè)的課程設(shè)計、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化,更好的滿足社會發(fā)展需要,提升學(xué)生的綜合素養(yǎng),為學(xué)生未來就業(yè)發(fā)展提供助力。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
一、酒店管理專業(yè)課程教學(xué)優(yōu)化的意義
二、酒店行業(yè)職業(yè)能力構(gòu)成及特點
    1. 個人職業(yè)素質(zhì)
    2. 專業(yè)能力
    3. 學(xué)習(xí)能力
    4. 社會能力
三、高校酒店管理專業(yè)課程結(jié)構(gòu)存在的問題
    1. 課程結(jié)構(gòu)與職業(yè)能力培養(yǎng)要求之間存在差距
    2. 課程結(jié)構(gòu)與相關(guān)行業(yè)對人才的要求存在有較大的差距
    3. 教學(xué)方式方法與行業(yè)能力要求之間存在差距
    4. 師資結(jié)構(gòu)難以滿足相對應(yīng)行業(yè)能力要求
四、職業(yè)能力培養(yǎng)酒店管理專業(yè)課程教學(xué)優(yōu)化策略
    1. 課程設(shè)計的職業(yè)化
    2. 課程結(jié)構(gòu)的合理優(yōu)化
    3. 課程內(nèi)容的模塊化
    4. 教學(xué)環(huán)境情景化
    5. 教師結(jié)構(gòu)職業(yè)化
    6. 教材選用經(jīng)典化



本文編號：4016970