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中國啤酒餐飲一體化暢想:啤酒與食物搭配

發(fā)布時間:2024-03-14 04:35
  <正>為拉動夜經(jīng)濟,2019年7月12日,北京出臺了十三條措施。夜經(jīng)濟不只是簡單的吃吃喝喝,"夜文化"的消費場景不斷更新,消費體驗不斷刷新,消費能力不斷攀升。國家倡導(dǎo)高質(zhì)量發(fā)展以及隨著中國啤酒品類的多元化升級,啤酒消費將更加注重體驗,與此同時其銷量因素也離不開"夜文化"的消費場景來

【文章頁數(shù)】:4 頁

【文章目錄】:
一、啤酒、食物以及風(fēng)味
二、啤酒和食物搭配的基本原則
    1. 配餐原則
        1)相搭原則
        2)反向搭配原則
        3)地區(qū)搭配
        4)辛辣食物如何搭配啤酒
    2. 世界各地啤酒該如何配餐
        1)清淡的拉格啤酒(Pale Lagers)和比爾森啤酒(Pilsners)
        2)淡色艾爾啤酒和印度淡色艾爾啤酒(IPAs)
        3)小麥啤酒(Hefeweizens)
        4)琥珀色啤酒(Amber Ales)
        5)棕色啤酒(Brown Ales)
        6)波特啤酒(Porters)
        7)干型世濤啤酒(Dry Stouts)
        8)牛奶世濤啤酒(Cream Stouts)
三、在中國啤酒和食物搭配探討
四、啤酒餐飲一體化暢想
    1. 挖掘餐飲文化地域特色優(yōu)勢
    2. 挖掘不同類型啤酒和各地飲食文化搭配



本文編號:3928069

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