通過(guò)對(duì)當(dāng)前新冠肺炎疫情背景下酒店餐飲行業(yè)的分析,剖析酒店餐飲行業(yè)目前所面臨的問(wèn)題,結(jié)合未來(lái)疫情的發(fā)展階段和外部環(huán)境的變化,探究應(yīng)對(duì)和把握疫情時(shí)期和經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇階段的新挑戰(zhàn)、新機(jī)遇。這次的疫情對(duì)酒店餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)既是挑戰(zhàn),同樣對(duì)酒店餐飲來(lái)說(shuō)也是酒店創(chuàng)新發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)、大洗牌的機(jī)會(huì)。

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【文章目錄】：
■■引言
■■新冠肺炎疫情下餐飲行業(yè)目前所面臨的問(wèn)題
    （一）營(yíng)銷(xiāo)推廣過(guò)于狹隘
    （二）理念僵化、不思變通、創(chuàng)新轉(zhuǎn)型最難是人
    （三）應(yīng)急機(jī)制不完善
    （四）服務(wù)質(zhì)量難以滿(mǎn)足顧客的多元化需求
    （五）結(jié)束語(yǔ)
■■新冠肺炎疫情下酒店餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)可行性措施
    （一）健全應(yīng)急機(jī)制，為酒店餐飲發(fā)展多設(shè)一條“消防通道”
    （二）轉(zhuǎn)型升級(jí)，轉(zhuǎn)型不必設(shè)限
    （三）緊跟潮流，智能營(yíng)銷(xiāo)
    （四）積極開(kāi)展線上員工培訓(xùn)，完善基礎(chǔ)設(shè)施
    （五）結(jié)束語(yǔ)



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