發(fā)布時間：2017-05-22 21:21

  本文關(guān)鍵詞：重慶市飯店業(yè)發(fā)展研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：重慶市飯店業(yè)自改革開放以來有了很大發(fā)展,自1997年直轄以來,更是獲得了飛速發(fā)展。 在過去的發(fā)展中,重慶市飯店業(yè)獲得了許多機會,也面臨過許多挑戰(zhàn)。已經(jīng)的機會和挑戰(zhàn)是重慶市飯店業(yè)發(fā)展的鏡子,未來的發(fā)展半有更多的機遇。 重慶市國際、國內(nèi)地位的提升,國家及重慶市經(jīng)濟的發(fā)展、重慶市旅游吸引物檔次的提升,都會使重慶市飯店市場客源大增。但客源增加、飯店發(fā)展的過程應(yīng)有相應(yīng)對策。 宏觀調(diào)控是重慶市飯店業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性對策,包括宏觀上規(guī)模的調(diào)控和布局的調(diào)控。重慶市旅游景區(qū)與飯店的整體營銷是發(fā)展的重要保障。集團化與品牌化是重慶市飯店發(fā)展的必由之路。 飯店業(yè)的發(fā)展必須在產(chǎn)品上狠下功夫:科學(xué)、合理的設(shè)計既能滿足客人對飯店產(chǎn)品的需要,又能樹立重慶市飯店業(yè)的形象;現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)施是滿足客源市場需求的前提,不斷的產(chǎn)品更新是培養(yǎng)客人對飯店忠誠的手段。 管理現(xiàn)代化是重慶市飯店業(yè)發(fā)展的重要手段。宏觀的管理必須加強外業(yè)主骨部門對飯店業(yè)的指導(dǎo),加強行業(yè)協(xié)會的作用以加強飯店間的溝通了解。營銷管理是飯店業(yè)發(fā)展的基本保障,整體營銷,重點產(chǎn)品營銷,加入國際國內(nèi)知名飯店集團營銷和加入網(wǎng)絡(luò)營銷是獲取客源的主要手段。 重慶市飯店正走向明天,而明天則肯定是重慶市飯店業(yè)輝煌燦爛的日子。
【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：西南師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號】：F719.3
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-5
• 一、重慶市飯店業(yè)二十年發(fā)展概況5-9
• (一) 發(fā)展階段(1979-1997)6-7
• (二) 高速發(fā)展階段(1997年至今)7-9
• 二、重慶市飯店業(yè)現(xiàn)狀分析9-14
• (一) 社會原因9-11
• (二) 飯店業(yè)自身存在的問題11-14
• 三、重慶市飯店業(yè)發(fā)展的可能性14-19
• (一) 深化改革和全面開放將為重慶市迎來更多的海外客人14-15
• (二) 國家和重慶市政府的推介促進必將為重慶帶來更多國內(nèi)外客人15-16
• (三) 社會經(jīng)濟的發(fā)展會促進飯店業(yè)的發(fā)展16-19
• 四、重慶市飯店業(yè)發(fā)展趨勢分析19-23
• (一) 飯店業(yè)發(fā)展的國際化趨勢20-21
• (二) 重慶市飯店業(yè)必須邁向的現(xiàn)代化趨勢21
• (三) 重慶市飯店業(yè)應(yīng)注意專業(yè)化趨勢21-22
• (四) 重慶市飯店發(fā)展必須走特色化道路22
• (五) 集團化趨勢22-23
• (六) 重慶市飯店業(yè)必須走品牌化之路23
• 五、重慶市飯店業(yè)發(fā)展的對策23-52
• (一) 重慶市飯店整體發(fā)展的對策24-38
• (二) 重慶市飯店業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品對策38-46
• (三) 加強飯店業(yè)的管理46-52
• 結(jié)語52-53
• 參考文獻53-54
• 后記54

【共引文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前5條

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3 王大悟;確立中國飯店集團的品牌優(yōu)勢[J];旅游科學(xué);2003年02期

4 戴維奇,鄒益民;GopPAR:一個新的飯店績效評價指標(biāo)[J];商訊商業(yè)經(jīng)濟文薈;2004年04期

5 毛麗婭;以文化提升餐飲經(jīng)營的境界[J];西南民族大學(xué)學(xué)報(人文社科版);2004年12期

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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2 顏澄;影響飯店選擇餐飲經(jīng)營方式的因素研究[D];浙江大學(xué);2003年

3 雷明化;基于利基戰(zhàn)略的飯店產(chǎn)品定制化研究[D];浙江大學(xué);2003年

4 王若冰;上海中外資飯店競爭力比較研究[D];華東師范大學(xué);2004年

5 袁三梅;入世后江西國有旅游飯店企業(yè)改革與發(fā)展研究[D];中南林學(xué)院;2003年

6 鄧秋霞;論溫泉度假酒店產(chǎn)品的設(shè)計[D];四川大學(xué);2004年

7 周桂蘭;張家界市飯店業(yè)發(fā)展研究[D];湖南師范大學(xué);2006年

8 肖萍;我國飯店業(yè)綠色營銷戰(zhàn)略研究[D];中南林業(yè)科技大學(xué);2006年

9 王蕾;江西省飯店業(yè)人力資源管理研究[D];南昌大學(xué);2007年

10 潘雪;飯店行業(yè)系統(tǒng)演化動力機制研究[D];廈門大學(xué);2007年

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本文編號：386934