本文關(guān)鍵詞：重慶市飯店業(yè)發(fā)展研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：重慶市飯店業(yè)自改革開放以來有了很大發(fā)展,自1997年直轄以來,更是獲得了飛速發(fā)展。 在過去的發(fā)展中,重慶市飯店業(yè)獲得了許多機(jī)會(huì),也面臨過許多挑戰(zhàn)。已經(jīng)的機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)是重慶市飯店業(yè)發(fā)展的鏡子,未來的發(fā)展半有更多的機(jī)遇。 重慶市國(guó)際、國(guó)內(nèi)地位的提升,國(guó)家及重慶市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、重慶市旅游吸引物檔次的提升,都會(huì)使重慶市飯店市場(chǎng)客源大增。但客源增加、飯店發(fā)展的過程應(yīng)有相應(yīng)對(duì)策。 宏觀調(diào)控是重慶市飯店業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)性對(duì)策,包括宏觀上規(guī)模的調(diào)控和布局的調(diào)控。重慶市旅游景區(qū)與飯店的整體營(yíng)銷是發(fā)展的重要保障。集團(tuán)化與品牌化是重慶市飯店發(fā)展的必由之路。 飯店業(yè)的發(fā)展必須在產(chǎn)品上狠下功夫:科學(xué)、合理的設(shè)計(jì)既能滿足客人對(duì)飯店產(chǎn)品的需要,又能樹立重慶市飯店業(yè)的形象;現(xiàn)代化的設(shè)備設(shè)施是滿足客源市場(chǎng)需求的前提,不斷的產(chǎn)品更新是培養(yǎng)客人對(duì)飯店忠誠(chéng)的手段。 管理現(xiàn)代化是重慶市飯店業(yè)發(fā)展的重要手段。宏觀的管理必須加強(qiáng)外業(yè)主骨部門對(duì)飯店業(yè)的指導(dǎo),加強(qiáng)行業(yè)協(xié)會(huì)的作用以加強(qiáng)飯店間的溝通了解。營(yíng)銷管理是飯店業(yè)發(fā)展的基本保障,整體營(yíng)銷,重點(diǎn)產(chǎn)品營(yíng)銷,加入國(guó)際國(guó)內(nèi)知名飯店集團(tuán)營(yíng)銷和加入網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是獲取客源的主要手段。 重慶市飯店正走向明天,而明天則肯定是重慶市飯店業(yè)輝煌燦爛的日子。
【關(guān)鍵詞】：
【學(xué)位授予單位】：西南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2005
【分類號(hào)】：F719.3
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-5
• 一、重慶市飯店業(yè)二十年發(fā)展概況5-9
• (一) 發(fā)展階段(1979-1997)6-7
• (二) 高速發(fā)展階段(1997年至今)7-9
• 二、重慶市飯店業(yè)現(xiàn)狀分析9-14
• (一) 社會(huì)原因9-11
• (二) 飯店業(yè)自身存在的問題11-14
• 三、重慶市飯店業(yè)發(fā)展的可能性14-19
• (一) 深化改革和全面開放將為重慶市迎來更多的海外客人14-15
• (二) 國(guó)家和重慶市政府的推介促進(jìn)必將為重慶帶來更多國(guó)內(nèi)外客人15-16
• (三) 社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展會(huì)促進(jìn)飯店業(yè)的發(fā)展16-19
• 四、重慶市飯店業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析19-23
• (一) 飯店業(yè)發(fā)展的國(guó)際化趨勢(shì)20-21
• (二) 重慶市飯店業(yè)必須邁向的現(xiàn)代化趨勢(shì)21
• (三) 重慶市飯店業(yè)應(yīng)注意專業(yè)化趨勢(shì)21-22
• (四) 重慶市飯店發(fā)展必須走特色化道路22
• (五) 集團(tuán)化趨勢(shì)22-23
• (六) 重慶市飯店業(yè)必須走品牌化之路23
• 五、重慶市飯店業(yè)發(fā)展的對(duì)策23-52
• (一) 重慶市飯店整體發(fā)展的對(duì)策24-38
• (二) 重慶市飯店業(yè)發(fā)展的產(chǎn)品對(duì)策38-46
• (三) 加強(qiáng)飯店業(yè)的管理46-52
• 結(jié)語(yǔ)52-53
• 參考文獻(xiàn)53-54
• 后記54

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前5條

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3 王大悟;確立中國(guó)飯店集團(tuán)的品牌優(yōu)勢(shì)[J];旅游科學(xué);2003年02期

4 戴維奇,鄒益民;GopPAR:一個(gè)新的飯店績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)[J];商訊商業(yè)經(jīng)濟(jì)文薈;2004年04期

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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9 王蕾;江西省飯店業(yè)人力資源管理研究[D];南昌大學(xué);2007年

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本文編號(hào)：386934