高職院�？梢詮霓D(zhuǎn)變師生觀念、把握客房課程特點、改善教學(xué)條件等方面入手,探索PBL教學(xué)模式在客房服務(wù)與管理課程中的應(yīng)用,改變目前教學(xué)中理論與實踐脫節(jié)的問題,達到理論與實踐合體、知識與技能并重的效果,更好地為社會培養(yǎng)高素質(zhì)酒店專業(yè)人才。

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
一、基于PBL教學(xué)法的高職客房服務(wù)與管理課程教學(xué)設(shè)計
    (一)制訂基于 PBL 教學(xué)法的課程標(biāo)準(zhǔn)
    (二)制訂客房服務(wù)與管理課程教學(xué)實施方案和學(xué)生學(xué)習(xí)指南
    (三)開發(fā)客房服務(wù)與管理課程教學(xué)案例及其他教學(xué)資源
二、基于PBL教學(xué)法的高職客房服務(wù)與管理課程教學(xué)實施
    (一)確定課程學(xué)習(xí)小組
    (二)設(shè)定客房服務(wù)與管理當(dāng)中的任務(wù)
    (三)學(xué)生解決客房服務(wù)與管理中的實際問題
    (四)客房服務(wù)與管理任務(wù)完成展示與點評
三、PBL教學(xué)法在高職客房服務(wù)與管理課程教學(xué)中的主要問題
    (一) PBL教學(xué)中學(xué)生的問題
    (二) PBL教學(xué)中教師的問題
    (三)PBL教學(xué)中存在的教學(xué)條件問題
四、高職客房服務(wù)與管理課程PBL教學(xué)法應(yīng)用的建議
    (一)更新教學(xué)觀念,明確PBL教學(xué)法下的角色扮演
    (二)把握房務(wù)工作特點,加強PBL教學(xué)法的針對性
    (三)改善教學(xué)環(huán)境,保障高職客房服務(wù)與管理課程PBL教學(xué)法的有效實施



本文編號：3845696