目前,酒店業(yè)發(fā)展非常迅速,對從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來越高。為滿足酒店業(yè)人才需求標準,高職酒店管理專業(yè)必須加強校企合作,與企業(yè)共同進行專業(yè)建設。本文以唐山工業(yè)職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)為例,從校企合作、工學結(jié)合運行機制建設,校企合作進行人才培養(yǎng)模式與課程體系改革,校企合作加強實習實訓建設,校企互為師資,互相服務等四個方面進行介紹。

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【文章目錄】：
1 校企合作、工學結(jié)合運行機制建設
    1.1 校內(nèi)外專家共同參與的專業(yè)建設指導委員會制度化
    1.2 探索“校中店、店中�！焙献髂Ｊ�
2 校企合作進行人才培養(yǎng)模式與課程體系改革
    2.1 構(gòu)建“工學交替, 服務管理交叉型”人才培養(yǎng)模式
    2.2 構(gòu)建任務驅(qū)動、項目導向的酒店管理專業(yè)課程體系
3 校企合作加強實習實訓建設
    3.1 以就業(yè)導向為主的校外實習基地建設
    3.2 校企共管實訓實習教學過程
4 校企互為師資, 互相服務
    4.1 聘請企業(yè)兼職教師授課
    4.2 專業(yè)教師充分發(fā)揮自身優(yōu)勢服務企業(yè)
    4.3 校企合作進行開發(fā)橫向課題



本文編號：3754788