目前,酒店業(yè)發(fā)展非常迅速,對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求也越來(lái)越高。為滿足酒店業(yè)人才需求標(biāo)準(zhǔn),高職酒店管理專業(yè)必須加強(qiáng)校企合作,與企業(yè)共同進(jìn)行專業(yè)建設(shè)。本文以唐山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例,從校企合作、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制建設(shè),校企合作進(jìn)行人才培養(yǎng)模式與課程體系改革,校企合作加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)建設(shè),校企互為師資,互相服務(wù)等四個(gè)方面進(jìn)行介紹。

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【文章目錄】：
1 校企合作、工學(xué)結(jié)合運(yùn)行機(jī)制建設(shè)
    1.1 校內(nèi)外專家共同參與的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)制度化
    1.2 探索“校中店、店中�！焙献髂Ｊ�
2 校企合作進(jìn)行人才培養(yǎng)模式與課程體系改革
    2.1 構(gòu)建“工學(xué)交替, 服務(wù)管理交叉型”人才培養(yǎng)模式
    2.2 構(gòu)建任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向的酒店管理專業(yè)課程體系
3 校企合作加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)建設(shè)
    3.1 以就業(yè)導(dǎo)向?yàn)橹鞯男Ｍ鈱?shí)習(xí)基地建設(shè)
    3.2 校企共管實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)教學(xué)過(guò)程
4 校企互為師資, 互相服務(wù)
    4.1 聘請(qǐng)企業(yè)兼職教師授課
    4.2 專業(yè)教師充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)服務(wù)企業(yè)
    4.3 校企合作進(jìn)行開(kāi)發(fā)橫向課題



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