中等職業(yè)教育為社會(huì)輸送實(shí)務(wù)操作和基層管理人才,通曉專業(yè)、踏實(shí)肯干、服務(wù)精神強(qiáng)、遵守職業(yè)道德、具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和創(chuàng)新能力是對(duì)各專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。具體的針對(duì)中職酒店服務(wù)專業(yè)對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)說(shuō)來(lái),為了使用中職酒店服務(wù)專業(yè)更貼近酒店以及服務(wù)酒店,教學(xué)中應(yīng)重視實(shí)訓(xùn)教學(xué),從而為酒店培養(yǎng)出擁有扎實(shí)的專業(yè)技能和良好的理論基礎(chǔ)的實(shí)用性人才。本文主要論述中職酒店服務(wù)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)遇到問(wèn)題及探索改革對(duì)策。

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【文章目錄】：
1 目前中職酒店服務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀所存在的問(wèn)題
    1.1 學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)教育不足
    1.2 教師的專業(yè)技能有待提高
    1.3 實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)備投入資金不夠
    1.4 實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與企業(yè)需求有差距
2 中職酒店服務(wù)專業(yè)中的實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革對(duì)策
    2.1 調(diào)整教學(xué)目標(biāo)提高學(xué)生技術(shù)和素質(zhì)
    2.2 加強(qiáng)師資團(tuán)隊(duì)的建設(shè)提高專業(yè)技能
    2.3 加大實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和拓展企業(yè)合作
    2.4 定期改革實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際相符
    2.5 結(jié)合多種實(shí)訓(xùn)教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)
3 實(shí)施酒店服務(wù)專業(yè)三證融合的評(píng)價(jià)體系



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