湖湘文化作為一種優(yōu)秀的精神營養(yǎng),有助于促進(jìn)湘菜餐飲行業(yè)的發(fā)展,豐富其底蘊和內(nèi)涵,全面培養(yǎng)行業(yè)所需的能力好、精神素質(zhì)優(yōu)秀的人才。湘菜餐飲行業(yè)文化根植于湖湘文化,在探究人才培養(yǎng)模式過程中,使其理解湘菜餐飲文化的核心和本質(zhì)。堅持正確的發(fā)展方向進(jìn)行行業(yè)創(chuàng)新,提高個人的行業(yè)精神素養(yǎng),成為行業(yè)所需的新型人才。

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【文章目錄】：
1 湘菜餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題
    1.1 人才培養(yǎng)中缺少精神培養(yǎng)內(nèi)容
    1.2 學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低，影響學(xué)習(xí)效率
    1.3 對湖湘文化缺乏實踐應(yīng)用能力，實際運用水平低
2 湘菜餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)模式
    2.1 引導(dǎo)人才繼承湖湘文化，深入研究文化本質(zhì)和內(nèi)涵
    2.2 加強湖湘精神文化建設(shè)，提高人才思想道德標(biāo)準(zhǔn)
    2.3 鼓勵人才走出去，吸收外來先進(jìn)文化，帶動行業(yè)創(chuàng)新



本文編號：3752708