貴州黔東南位于云貴高原東南邊緣向湘桂丘陵盆地的過(guò)渡地帶,這里主要聚集著苗族侗族傳統(tǒng)村落。居住在黔東南的苗族侗族人民由于長(zhǎng)期適應(yīng)了自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境等因素,他們?cè)陂L(zhǎng)期的生產(chǎn)生活實(shí)踐中逐漸形成了自身的飲食文化特色。黔東南素有"中國(guó)百節(jié)之鄉(xiāng)"之稱,在這里節(jié)日眾多,而很多節(jié)日里,具有特色的食物之一就是糯食。糯禾已經(jīng)深深地融入到了黔東南苗侗人民的生活中,它具有生育期長(zhǎng)、耐冷、耐貧瘠、高稈、抗病蟲(chóng)害,且熟食糯而不膩等特點(diǎn)。香禾糯在苗侗民俗文化中有著舉足輕重的作用和深遠(yuǎn)的象征意義。 

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【文章目錄】：
一、稻作文明在遠(yuǎn)古苗族侗族中的傳播
二、糯禾的優(yōu)良特性
    （一）耐貧瘠
    （二）生長(zhǎng)期長(zhǎng)
    （三）高稈
    （四）耐冷
    （五）抗病蟲(chóng)害
三、糯禾與苗族侗族民俗
    （一）二月二
    （二）姊妹節(jié)。
    （三）四月八節(jié)
    （四）六月六
    （五）吃新節(jié)
    （六）苗年。
    （七）半路酒婚俗
    （八）祭祀
四、民俗與種質(zhì)資源的保護(hù)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]從苗族口碑古籍看苗族的遷徙歷程[J]. 焦敬超.  貴州民族研究. 2018(11)
[2]貴州侗族地區(qū)香禾糯品種多樣性的變化[J]. 雷啟義,周江菊,羅靜,張文華,孫軍,龍春林.  生物多樣性. 2017(09)
[3]中國(guó)壯侗語(yǔ)族群的糯稻、糯食與糯祭文化[J]. 黃桂秋.  廣西民族研究. 2016(01)
[4]從苗語(yǔ)稻音“na”看稻作的起源與傳播[J]. 李國(guó)棟,趙敏.  中國(guó)農(nóng)史. 2015(04)
[5]稻作之源 江西萬(wàn)年仙人洞與吊桶環(huán)遺址[J]. 廖國(guó)良.  世界遺產(chǎn). 2015(05)
[6]黔東南糯禾遺傳資源的傳統(tǒng)管理與利用[J]. 雷啟義,張文華,孫軍,楊敏賢,周江菊.  植物分類(lèi)與資源學(xué)報(bào). 2013(02)
[7]對(duì)黔東南苗族傳統(tǒng)吃新節(jié)的調(diào)查報(bào)告[J]. 張文靜,劉金標(biāo).  原生態(tài)民族文化學(xué)刊. 2012(01)
[8]貴州苗族姊妹節(jié)節(jié)日文化的變化研究[J]. 楊明芳.  原生態(tài)民族文化學(xué)刊. 2011(01)
[9]薩歲:侗族的守護(hù)神[J]. 吳文志.  民族論壇. 2010(08)
[10]豐富多彩的貴州民族節(jié)日文化[J]. 宋崇林.  初中生輔導(dǎo). 2008(29)

碩士論文
[1]侗族薩崇拜研究[D]. 雷瀚杰（Noah Krieg）.湖南大學(xué) 2015
[2]寒地生態(tài)條件水稻種質(zhì)資源篩選及耐冷性研究[D]. 劉化龍.東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005



本文編號(hào)：3732543