發(fā)布時間：2022-02-19 04:35

　　<正>關(guān)于餐飲業(yè)的上半場與下半場,業(yè)內(nèi)已經(jīng)討論了很多。日前本刊記者對中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會秘書長秦玉鳴進行了專訪,那么在秦玉鳴的眼中餐飲業(yè)是怎樣一個狀況呢?記者:現(xiàn)在都在提餐飲業(yè)的下半場,那么,什么是餐飲業(yè)的下半場?呈現(xiàn)出哪些業(yè)態(tài)?秦玉鳴:1987年國內(nèi)第一家肯德基門店誕生。彼時,百勝在食材采購、質(zhì)量追溯、物流標(biāo) 

【文章來源】：中國儲運. 2019,(06)

【文章頁數(shù)】：2 頁


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