通過問卷調查與半結構訪談,獲取安慶市常住居民對城市美食旅游效用價值、美感價值和服務價值的重要程度與滿意度的判定與評價,結合IPA分析法,探究人們對城市美食旅游的期望與感知價值的差異。結果表明:滋補養(yǎng)顏、綠色養(yǎng)生、營養(yǎng)搭配等食補療養(yǎng)功能最為安慶市市民所關注,其次是餐飲衛(wèi)生、噪音干擾、擁擠程度等用餐環(huán)境的營建;人們消費偏重強調食物自身品質,對裝飾擺盤、盛載器皿、菜品名稱等美感附加值關注相對較弱;文化性展現(xiàn)在安慶市美食旅游調查中得到了一致認可�；诜治鼋Y果,針對性地提出安慶市美食旅游市場拓展建議。 

【文章來源】：資源開發(fā)與市場. 2020,36(03)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【部分圖文】：

圖２受訪居民美食旅游價值感知的ＩｇＡ四象限定位圖??ＩＰＡ四象限定位囿顯示，第Ｉ象限是繼續(xù)努力??發(fā)展的Ｍ域，受訪居民對美食旅游價值重要程度寫??感知表現(xiàn)的判定值均較齊

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3611989