城市型大學(xué)定位特殊,其酒店管理專業(yè)教學(xué)水平直接影響城市旅游業(yè)、酒店業(yè)的發(fā)展。立足城市型功能定位,打破傳統(tǒng)教學(xué)模式,在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、考核方式等層面探討酒店管理專業(yè)行之有效的改革舉措,旨在更加明確城市型大學(xué)服務(wù)地方的方向,為所在城市的建設(shè)和發(fā)展輸送高素質(zhì)人才。 

【文章來源】：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技. 2019,30(21)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 研究背景
    1.1 城市型定位高校培養(yǎng)目標(biāo)的特點(diǎn)
        1.1.1 核心方向——服務(wù)地方。
        1.1.2側(cè)重——應(yīng)用性。
        1.1.3 發(fā)展動(dòng)力——主動(dòng)性。
    1.2 酒店管理專業(yè)的城市服務(wù)性
        1.2.1 高級(jí)酒店管理人才輸送。
        1.2.2 優(yōu)秀一線從業(yè)人員的輸送。
        1.2.3 對酒店文化的塑造。
2 目前酒店管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題
    2.1 專業(yè)課程設(shè)置的滯后性
    2.2 遴選教材的局限性
    2.3 教學(xué)方法和手段的單一性
    2.4 教學(xué)效果與城市酒店行業(yè)人才需求的差異性
3 改進(jìn)措施
    3.1 結(jié)合城市服務(wù)特點(diǎn)設(shè)置切合實(shí)際的課程體系
        3.1.1 基礎(chǔ)課程的設(shè)置。
        3.1.2 專業(yè)課程的設(shè)置。
        3.1.3 輔助性課程的設(shè)置。
    3.2 利用城市資源豐富培養(yǎng)模式和教學(xué)方法
    3.3 改變考核側(cè)重點(diǎn)縮小人才對接差異


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]國內(nèi)外高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究[J]. 孔繁嵩,程宗宇.  旅游縱覽(下半月). 2018(08)
[2]城市型、應(yīng)用型大學(xué)建設(shè)的理論與實(shí)踐探析[J]. 韓憲洲.  北京聯(lián)合大學(xué)學(xué)報(bào). 2017(01)
[3]城市型大學(xué)辦學(xué)定位探析[J]. 邱果,汪令江,屈陸.  教育與教學(xué)研究. 2011(01)



本文編號(hào)：3465553