發(fā)布時間：2021-07-05 08:42

　　第三方點(diǎn)評網(wǎng)站是進(jìn)行餐飲業(yè)服務(wù)評價的新視角和重要途徑,本文基于大眾點(diǎn)評網(wǎng),運(yùn)用爬蟲技術(shù)獲取天津市主城區(qū)餐飲業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù),進(jìn)行多元線性回歸,分析餐飲業(yè)服務(wù)評價的影響因素。結(jié)果顯示:食物口味和餐廳環(huán)境是影響餐飲業(yè)服務(wù)評價的最重要因素,均價、廣告、活動等因素對餐飲業(yè)服務(wù)評價的影響不顯著。據(jù)此,餐飲企業(yè)應(yīng)該在網(wǎng)絡(luò)上擁有自己的平臺,將其自身的特色、優(yōu)點(diǎn)全方位的向消費(fèi)者展示;注重店鋪的服務(wù)質(zhì)量,不能僅依靠廣告等手段謀利;同時,餐飲企業(yè)應(yīng)該著重于餐廳環(huán)境的優(yōu)化和食物口味的改善,從而形成獨(dú)特的企業(yè)形象,以此來提高競爭力。 

【文章來源】：時代經(jīng)貿(mào). 2020,(10)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

消費(fèi)者評分流程圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[2]餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營十忌[J]. 梁穎,陳杰峰.  現(xiàn)代商業(yè). 2014(02)

碩士論文
[1]休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)體系質(zhì)量評價研究[D]. 趙怡慈.上海海洋大學(xué) 2017
[2]餐飲業(yè)區(qū)域集群品牌的合作營銷研究[D]. 楊斌.蘭州理工大學(xué) 2013
[3]本土連鎖餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量評價模型構(gòu)建及實(shí)證研究[D]. 韓藝.南京理工大學(xué) 2008



本文編號：3265749