在課程改革不斷深入的過程中,高校酒店管理專業(yè)既要注重理論教學(xué),又要注重社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),通過科學(xué)合理的手段提升專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力、理論應(yīng)用能力以及崗位適應(yīng)能力。與傳統(tǒng)學(xué)科相比,酒店管理專業(yè)的課程設(shè)計(jì)、培養(yǎng)目標(biāo)更注重與社會(huì)實(shí)際的結(jié)合,現(xiàn)代學(xué)徒制能夠有效滿足專業(yè)的發(fā)展目標(biāo),做到理論與實(shí)踐的充分結(jié)合。本文結(jié)合學(xué)徒制研究現(xiàn)狀,探析專業(yè)教學(xué)問題,提出實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的策略。 

【文章來(lái)源】：宿州教育學(xué)院學(xué)報(bào). 2020,23(01)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
一、學(xué)徒制研究現(xiàn)狀
    （一）國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀
    （二）國(guó)外研究現(xiàn)狀
二、我國(guó)酒店管理專業(yè)的教學(xué)問題
    （一）課程設(shè)置不符合崗位需求
    （二）缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的人才培養(yǎng)機(jī)制
    （三）高校與企業(yè)的文化兼容問題
三、酒店管理專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的策略
    （一）制定法律法規(guī)制度
    （二）建立三段式培養(yǎng)體系
    （三）構(gòu)建有效的導(dǎo)師制度
四、考核評(píng)價(jià)
結(jié)語(yǔ)


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]基于現(xiàn)代學(xué)徒制的酒店管理專業(yè)課程體系的構(gòu)建與實(shí)踐——以安徽國(guó)防科技職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例[J]. 司首婧,丁輝.  河南科技學(xué)院學(xué)報(bào). 2018(06)
[2]應(yīng)用型本科院校酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制創(chuàng)新培養(yǎng)模式構(gòu)建研究[J]. 陳曉艷.  文教資料. 2017(23)
[3]現(xiàn)代學(xué)徒制“四維立體”校企聯(lián)合培養(yǎng)模式研究——以高職酒店管理專業(yè)為例[J]. 葛玲妹.  職教論壇. 2017(11)



本文編號(hào)：2996070