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山東大學 碩士學位論文 A酒店員工流失問題實證研究 姓名:龔艷艷 申請學位級別:碩士 專業(yè):工商管理 指導教師:孫衛(wèi)敏 2012-10-15山東大學碩士學位論文 摘要 酒店行業(yè)作為一個勞動密集型行業(yè),行業(yè)競爭主要表現(xiàn)在人力資源的競爭, 酒店在競爭中能否贏得優(yōu)勢的關鍵是“人”。要想提高酒店人力資源的競爭,必 須通過提高人力資本價值,提高人力資本價值,必須充分調動員工工作積極性、 主動性以及創(chuàng)造性,通過一系列的措施降低員工流失率,一直以來,酒店業(yè)的人 才流失率都居于各行業(yè)之首,酒店的管理者也認識到了這一點,并開始在人力資 源管理中采取了各種措施,希望使人力資源得到有效利用,將人才流失控制在允 許范圍內(nèi)。 本文將文獻綜述法、問卷調查法相結合,以現(xiàn)有的員工流失理論、人力資源 相關理論為基礎,通過分析酒店人力資源現(xiàn)狀和現(xiàn)行管理制度,結合酒店員工 滿意度調查數(shù)據(jù)分析、找出酒店引起員工流失的可能因素。 通過分析滿意度調查結果,員工普遍對工作滿意度不高。造成員工滿意度低 原因是多方面的,一方面與員工自身有關,另一方面也是最主要的還是與酒店自 身因素有關,酒店自身的管理體制,管理制度,酒店發(fā)展環(huán)境,企業(yè)文化都是酒 店員工關注的,也是影響員工流失的重要因素。要擺脫員工流失的困惑,酒店應 從員工的實際需要出發(fā),合理采用保健因素和激勵因素,徹底消除由保健因素產(chǎn) 生的不滿足;現(xiàn)代酒店管理要打破傳統(tǒng)的管理模式,摒棄傳統(tǒng)管理中的簡單“人 事”管理,進行現(xiàn)代意義上的人力資源開發(fā)管理;管理者應該本著“以人為本” 的理念,從員工的角度進行考慮如何才能最大限度地發(fā)揮員工的積極性和主觀能 動性,考慮酒店能為員工做些什么。 針對這些原因,本文結合酒店管理現(xiàn)

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