本文關鍵詞：基于“BSC+KPI”的B酒店績效管理體系設計，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《華中師范大學》 2011年

基于“BSC+KPI”的B酒店績效管理體系設計

錢媛媛  

【摘要】：隨著經濟全球化和信息化的發(fā)展,2008年北京奧運會和2010年上海世博會的順利舉行,我國酒店業(yè)面臨著良好的發(fā)展機遇和激烈的國內外市場競爭,甚至是與國際知名酒店集團展開直接競爭。對于勞動密集型的酒店行業(yè)來說,酒店業(yè)的競爭實際上是酒店人力資源的競爭。人力資源是酒店生存和發(fā)展的保證,是酒店競爭制勝的關鍵因素�？冃Ч芾碜鳛槿肆Y源管理的核心環(huán)節(jié)已經成為全面提升酒店競爭力的有效工具之一。 科學的績效管理是強化企業(yè)價值的引擎,是實現人力資本增值的動力,是提高人力資源管理水平的基礎�？冃Ч芾砜梢詭椭鷨T工提高工作績效,在實現酒店經營目標的同時,提高員工的滿意程度、專業(yè)技能,從而達到企業(yè)和員工雙贏的局面。因此,如何構建一套科學有效的績效管理體系受到越來越多酒店管理者的關注。 本文在充分研究績效管理的現代理論知識基礎之上,選取B酒店作為研究對象,從定性和定量兩個角度分析出B酒店績效管理體系中存在的問題�；诰频甑膶嶋H情況和酒店的經營戰(zhàn)略角度上考慮,本文選用了平衡計分卡(BSC)和關鍵績效考核(KPI)相結合的方法,建立一套適合B酒店的科學績效管理體系。從設計基于"BSC+KPI"的績效指標體系入手,設計出包括：績效計劃、績效溝通、績效數據收集和記錄、績效考核的實施、績效反饋、績效結果的應用這一套完整的績效管理體系。此體系不僅能夠改善員工的工作能力,同時也能實現酒店的戰(zhàn)略目標。 本文的第四章是全文的重點和難點,全面闡述了設計B酒店績效管理體系的過程,著重介紹了運用平衡計分卡和關鍵績效考核相結合的方法設計B酒店的績效指標體系的具體方法和步驟。最后,為了保證B酒店的績效管理體系能順利運行,本文提出了運行的保障措施。 本文的意義在于：結合酒店的行業(yè)特色和酒店的具體情況,以B酒店作為本文的個案分析對象,運用"BSC+KPI"這種新的績效考核方法,集兩者優(yōu)點于一體,克服了原有績效考核方法的不足,構建一套科學有效的績效管理體系,一方面為星級酒店建立健全的績效管理體系提供參考和幫助,另一方面對于完善酒店企業(yè)績效管理論具有一定的導向作用。

【關鍵詞】：
【學位授予單位】：華中師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2011
【分類號】：F272.92;F719
【目錄】：

摘要4-5

Abstract5-10

1 緒論10-21

1.1 研究背景10

1.2 研究目的與意義10-11

1.2.1 研究目的10-11

1.2.2 研究意義11

1.3 國內外研究現狀11-19

1.3.1 績效管理體系12-15

1.3.2 酒店績效管理15-17

1.3.3 BSC+KPI在績效管理中應用17-19

1.4 研究內容、方法與創(chuàng)新點19-21

1.4.1 研究內容19-20

1.4.2 研究方法20

1.4.3 創(chuàng)新點20-21

2 相關理論概述21-28

2.1 相關概念的界定21-23

2.2 績效管理的基本理論23-26

2.2.1 績效管理與績效考核的差異23

2.2.2 績效管理的體系23-25

2.2.3 績效管理常見的方法25-26

2.3 "BSC+KPI"的理論26-28

2.3.1 BSC+KPI的內涵26-27

2.3.2 "BSC+KPI"績效管理流程圖27-28

3 B酒店的績效管理概況28-40

3.1 B酒店的基本情況28-31

3.1.1 B酒店的簡介28

3.1.2 B酒店的組織結構28-29

3.1.3 B酒店各部門主要職責介紹29-30

3.1.4 B酒店的人力資源狀況30-31

3.2 B酒店的績效管理現狀31-35

3.2.1 B酒店績效管理的具體內容31-32

3.2.2 對酒店層面的績效考核32

3.2.3 對各部門的績效考核32

3.2.4 對員工的績效考核32-35

3.3 B酒店績效管理存在問題35-40

3.3.1 績效考核目標不明確37

3.3.2 績效考核指標設計不合理37-38

3.3.3 績效管理體系制定過程中員工參與度低38

3.3.4 缺少必要的績效溝通38

3.3.5 績效反饋執(zhí)行力不夠38-39

3.3.6 績效考核結果應用不全面39-40

4 B酒店績效管理體系再設計40-63

4.1 B酒店績效管理體系設計的目標40-41

4.1.1 提升績效管理40

4.1.2 建立全面平衡的績效指標體系40

4.1.3 設計具有戰(zhàn)略目標的關鍵績效指標(KPI)40

4.1.4 完善績效管理流程40

4.1.5 擴大考核結果的應用范圍40-41

4.2 績效管理體系設計前的準備工作41-42

4.2.1 完善工作說明書41

4.2.2 收集充分的信息資料和數據41-42

4.2.3 做好績效培訓42

4.3 基于"BSC+KPI"的績效指標體系設計42-55

4.3.1 "BSC+KPI"應用于B酒店績效指標體系設計的可行性分析42-44

4.3.2 基于"BSC+KPI"績效指標體系設計思路44

4.3.3 B酒店的戰(zhàn)略和發(fā)展目標44-46

4.3.4 B酒店層面的平衡計分卡和KPI46-49

4.3.5 B酒店部門的平衡計分卡和KPI49-52

4.3.6 B酒店員工的平衡計分卡和KPI52-55

4.4 B酒店績效管理運行體系設計55-63

4.4.1 績效計劃的設定56

4.4.2 績效溝通56-57

4.4.3 績效數據收集和記錄57-58

4.4.4 績效考核的實施58

4.4.5 績效反饋58-61

4.4.6 績效結果的應用61-63

5 B酒店績效管理體系運行的保障措施63-65

5.1 建立酒店的績效文化63

5.2 高層管理者的參與和重視63-64

5.3 加強績效管理培訓的力度64

5.4 建立制度化的績效管理體系64-65

6 總結與展望65-67

6.1 全文總結65-66

6.2 研究展望66-67

參考文獻67-70

附錄:B酒店績效管理調查問卷表70-72

在校期間發(fā)表的論文、科研成果72-73

致謝73

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本文編號：105862