發(fā)布時(shí)間：2023-04-18 21:42

　　目前,餐飲業(yè)經(jīng)過(guò)了寒冬期正在逐步回暖,餐飲市場(chǎng)也出現(xiàn)"百花齊放,百家爭(zhēng)鳴"的景象。餐飲企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)激烈,由于餐飲行業(yè)的特殊性及運(yùn)營(yíng)復(fù)雜等特性,餐飲企業(yè)想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化,成本費(fèi)用控制是關(guān)鍵。本文通過(guò)對(duì)餐飲企業(yè)成本費(fèi)用控制的重要性進(jìn)行了闡述,分析了目前餐飲企業(yè)成本費(fèi)用管控中存在的問題,并提出幾點(diǎn)優(yōu)化措施,希望對(duì)餐飲企業(yè)的成本管理提供幫助。

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
一、餐飲企業(yè)成本管控的重要性
    (一)成本管控有助于企業(yè)現(xiàn)代化的管理需要
    (二)成本管控有助于企業(yè)提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力
    (二)成本管控有助于提高企業(yè)內(nèi)部管理水平
二、目前餐飲企業(yè)成本費(fèi)用管控存在的問題
    (一)成本控制意識(shí)不強(qiáng)
    (二)缺乏規(guī)范的成本管理體系
    (三)成本控制的環(huán)節(jié)多管理弱
    (四)成本控制的方法落后，信息化程度低
三、完善餐飲企業(yè)成本管控的對(duì)策
    (一)樹立全面成本控制理念，更新成本管理的觀念
    (二)建立完善成本管控體系，有效落實(shí)考核機(jī)制
    (三)加強(qiáng)成本控制各環(huán)節(jié)創(chuàng)新管理，把控關(guān)鍵成本控制環(huán)節(jié)
    (四)創(chuàng)新成本控制方法，提升成本管理人員專業(yè)素質(zhì)
四、結(jié)論



本文編號(hào)：3793087