當(dāng)前,中國(guó)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入發(fā)展的快車道,人民生活水平不斷提高,其日常消費(fèi)中餐飲消費(fèi)的占比也隨之增大。在這種情況下,餐飲行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境日趨復(fù)雜,其所面臨的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)日益加劇,因而餐飲行業(yè)公司有必要借助財(cái)務(wù)報(bào)表分析的手段,考核與評(píng)價(jià)公司的財(cái)務(wù)狀況及經(jīng)營(yíng)管理水平,這對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展具有指導(dǎo)作用,對(duì)公司未來(lái)的管理決策也具有重要意義。本文從報(bào)表分析的角度出發(fā)以西安飲食股份有限公司為研究對(duì)象。首先,對(duì)本文的研究背景及意義、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀、研究思路及研究方法等進(jìn)行具體介紹。其次,進(jìn)行了財(cái)務(wù)分析基礎(chǔ)理論的相關(guān)概述,同時(shí)對(duì)趨勢(shì)分析法、比較分析法、比率分析法這三種財(cái)務(wù)分析方法進(jìn)行著重闡述,為接下來(lái)的實(shí)際分析提供理論支持;再次,以財(cái)務(wù)報(bào)表分析相關(guān)理論為基礎(chǔ),運(yùn)用趨勢(shì)分析法、結(jié)構(gòu)分析法、比較分析法,依次對(duì)西安飲食股份有限公司的資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表進(jìn)行趨勢(shì)分析和結(jié)構(gòu)分析;最后,以相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)為考核依據(jù),對(duì)西安飲食近幾年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行深入剖析,以評(píng)價(jià)該上市公司的營(yíng)運(yùn)能力、盈利能力、償債能力、成長(zhǎng)能力的變動(dòng)情況,進(jìn)而揭示公司在財(cái)務(wù)方面存在的問(wèn)題及原因。通過(guò)對(duì)公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的分析發(fā)現(xiàn),公司存在應(yīng)收賬款管理能力欠缺... 

【文章來(lái)源】：東北石油大學(xué)黑龍江省

【文章頁(yè)數(shù)】：50 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

014-2017年短期償債能力相關(guān)比率變化趨勢(shì)圖

下降此后逐年遞增，且從 2016 年開始大于 1，在 2018 年雖償債能力在逐年增強(qiáng)。但是如果速動(dòng)比率越高，這說(shuō)明資產(chǎn)不利于企業(yè)資金的周轉(zhuǎn)，因此企業(yè)應(yīng)該采取相關(guān)措施予以控債能力比率能力反映的是企業(yè)對(duì)其非流動(dòng)負(fù)債的償還能力，通常用資產(chǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，資產(chǎn)與負(fù)債率反映資產(chǎn)對(duì)債務(wù)償還的保障程度。資金的比率。計(jì)算公式如下：率 負(fù)債總額/總資產(chǎn)益比率 所有者權(quán)益總額/總資產(chǎn)表 4-2 長(zhǎng)期償債能力比率表2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 0.33 0.38 0.35 0.38 0.66 0.62 0.65 0.62 下：

圖 4-3 2014-2017 年?duì)I運(yùn)能力相關(guān)比率變化趨勢(shì)圖-3 所示，西安飲食總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率和流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率在 2014 體呈上升趨勢(shì)，這說(shuō)明公司對(duì)資產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理效率有所提升 2018 年資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率又出現(xiàn)了下跌。因此，公司應(yīng)進(jìn)一步加多的利潤(rùn)。賬款周轉(zhuǎn)率在 2015 年和 2016 年有所下降，這說(shuō)明企業(yè)應(yīng)收在 2017 年上升幅度較大高達(dá) 59.7 次。這說(shuō)明企業(yè)加強(qiáng)了對(duì)。2015 年公司存貨周轉(zhuǎn)率出現(xiàn)了較大幅度的下降，公司的產(chǎn)飲行業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常不利的。分析可知，近年來(lái)西安飲食的資本營(yíng)運(yùn)能力有所提高，公司，但具行業(yè)平均水平還有較大差距，因而公司還應(yīng)采取措施增強(qiáng)。力比率

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]餐飲行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)分析[D]. 鄭俊英.西北農(nóng)林科技大學(xué) 2014



本文編號(hào)：3243167