本文關(guān)鍵詞：青島SMS食品公司全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：在競(jìng)爭(zhēng)激烈的全球化背景之下,質(zhì)量與成本之間此消彼長(zhǎng)的關(guān)系已經(jīng)成為企業(yè)所關(guān)注的焦點(diǎn),任何一家想獲得成功的企業(yè)必須對(duì)這二者進(jìn)行有效的管理。要想提高產(chǎn)品的質(zhì)量,企業(yè)必須為之付出一定的成本,然而成本的降低也是企業(yè)所追求的一個(gè)目標(biāo),這兩者看起來(lái)似乎是矛盾的。因此,現(xiàn)代企業(yè)所面臨的一個(gè)重要課題就是如何在確保產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的前提下降低成本。經(jīng)過(guò)學(xué)者們的研究質(zhì)量成本控制的理論成果已經(jīng)相當(dāng)顯著,但大多數(shù)企業(yè)在運(yùn)用質(zhì)量成本控制理論進(jìn)行實(shí)踐管理時(shí)還存在諸多問(wèn)題,為企業(yè)構(gòu)建完善的質(zhì)量成本控制模式是一個(gè)非常有意義的課題。在一些發(fā)達(dá)的歐美國(guó)家,很多企業(yè)尤其是世界知名企業(yè),其質(zhì)量成本控制工作已納入公司長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃并進(jìn)行在實(shí)踐中取得很好的成果。與之相比,我國(guó)很多企業(yè)的質(zhì)量成本管理還處在入門階段,甚至有些公司根本不開展質(zhì)量成本的控制工作,這對(duì)于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)說(shuō)是非常不利的。近年來(lái)我國(guó)食品行業(yè)不斷爆出食品安全事件,很多企業(yè)為了降低成本而忽視產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)生諸多的社會(huì)問(wèn)題。食品行業(yè)的質(zhì)量成本控制已經(jīng)成為了迫在眉睫的大問(wèn)題,如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)降低成本、提高收益是一個(gè)很有意義的研究課題。青島SMS食品有限公司是一家日本獨(dú)資的中型食品企業(yè),食品行業(yè)的特性決定了產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)企業(yè)的生存與發(fā)展來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,甚至起到了決定性的作用。與同行業(yè)其他公司相比,SMS食品公司在質(zhì)量成本控制方面確實(shí)有獨(dú)到之處,管理層也設(shè)立了一套質(zhì)量成本管理流程。但是,SMS食品公司目前的質(zhì)量成本控制工作有很多重要部分是缺失的,現(xiàn)有流程也有很多地方需要改進(jìn)�；谶@樣的狀況,論文選取青島SMS食品公司為研究對(duì)象,通過(guò)對(duì)SMS食品公司質(zhì)量成本控制的實(shí)際狀況進(jìn)行探究,運(yùn)用管理學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)等理論知識(shí),結(jié)合SMS食品公司的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及食品行業(yè)的行業(yè)特征,找出其質(zhì)量成本控制方面的問(wèn)題癥結(jié)所在,并為其構(gòu)建基于預(yù)防控制、前饋控制、過(guò)程控制、反饋控制的全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式,并著重分析產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段的質(zhì)量成本控制以及隱性質(zhì)量成本的核算與控制,以期解決SMS食品公司在質(zhì)量成本控制工作中所遇到的問(wèn)題。
【關(guān)鍵詞】：質(zhì)量成本 全過(guò)程 控制 質(zhì)量功能展開
【學(xué)位授予單位】：哈爾濱工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F426.82;F406.72
【目錄】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 第1章 緒論9-20
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 研究目的及意義10-11
• 1.2.1 研究目的10-11
• 1.2.2 研究意義11
• 1.3 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀及評(píng)述11-17
• 1.3.1 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀11-17
• 1.3.2 國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀評(píng)述17
• 1.4 研究?jī)?nèi)容與研究方法17-20
• 1.4.1 研究?jī)?nèi)容17-19
• 1.4.2 研究方法19-20
• 第2章 SMS食品公司質(zhì)量成本控制現(xiàn)狀分析20-32
• 2.1 SMS食品公司概況20-21
• 2.2 食品行業(yè)質(zhì)量成本控制現(xiàn)狀分析21-23
• 2.2.1 我國(guó)食品業(yè)現(xiàn)狀21-22
• 2.2.2 食品行業(yè)質(zhì)量成本控制特征22-23
• 2.3 SMS食品公司質(zhì)量成本控制現(xiàn)狀23-29
• 2.3.1 質(zhì)量管理部門組織機(jī)構(gòu)23
• 2.3.2 質(zhì)量成本控制流程23-25
• 2.3.3 質(zhì)量成本控制活動(dòng)25-29
• 2.4 SMS食品公司質(zhì)量成本控制存在的問(wèn)題29-31
• 2.4.1 忽視產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段成本控制29
• 2.4.2 忽略隱性質(zhì)量成本29-30
• 2.4.3 質(zhì)量成本數(shù)據(jù)核算不準(zhǔn)確30
• 2.4.4 質(zhì)量成本分析不全面30-31
• 2.4.5 缺乏全員質(zhì)量成本控制意識(shí)31
• 2.5 本章小結(jié)31-32
• 第3章 SMS公司全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建32-56
• 3.1 全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建總體設(shè)計(jì)32-36
• 3.1.1 全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建意義32-33
• 3.1.2 全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建原則33-34
• 3.1.3 質(zhì)量成本控制工作與其他管理系統(tǒng)的互動(dòng)34-35
• 3.1.4 全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式框架35-36
• 3.2 預(yù)防控制—產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段質(zhì)量成本控制36-39
• 3.2.1. 產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)質(zhì)量成本的影響36-37
• 3.2.2 產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段質(zhì)量成本控制方法37-39
• 3.3 前饋控制—目標(biāo)質(zhì)量成本設(shè)定和分解39-41
• 3.3.1 目標(biāo)質(zhì)量成本的設(shè)定39-40
• 3.3.2 目標(biāo)質(zhì)量成本的分解40-41
• 3.4 過(guò)程控制—質(zhì)量成本數(shù)據(jù)歸集與核算41-50
• 3.4.1 質(zhì)量作業(yè)成本歸集41-44
• 3.4.2 質(zhì)量成本數(shù)據(jù)核算44-50
• 3.5 反饋控制—質(zhì)量成本分析50-55
• 3.5.1 質(zhì)量成本總額分析51
• 3.5.2 質(zhì)量成本結(jié)構(gòu)分析51-53
• 3.5.3.質(zhì)量成本與企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)占比分析53-54
• 3.5.4 缺陷成本成因分析54-55
• 3.6 本章小結(jié)55-56
• 第4章 SMS公司全過(guò)程質(zhì)量成本控制實(shí)施56-70
• 4.1 實(shí)施原則56-57
• 4.2 數(shù)據(jù)處理及結(jié)果分析57-64
• 4.2.1 產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段質(zhì)量成本控制57-60
• 4.2.2 隱性質(zhì)量成本核算60-64
• 4.3 全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式應(yīng)用效果分析64-65
• 4.3.1 產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段的質(zhì)量成本控制得到重視64
• 4.3.2 隱性質(zhì)量成本納入控制范圍64-65
• 4.3.3 分析結(jié)果更加科學(xué)全面65
• 4.4 全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式實(shí)施保障措施65-69
• 4.4.1 提高全員質(zhì)量成本控制意識(shí)65
• 4.4.2 加強(qiáng)質(zhì)量成本控制方面的人才培訓(xùn)65-67
• 4.4.3 做好質(zhì)量監(jiān)督及責(zé)任落實(shí)67
• 4.4.4 夯實(shí)質(zhì)量成本核算基礎(chǔ)工作67-68
• 4.4.5 關(guān)注質(zhì)量成本和質(zhì)量效益的關(guān)系68-69
• 4.5 本章小結(jié)69-70
• 結(jié)論70-72
• 參考文獻(xiàn)72-75
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的論文和其他成果75-77
• 致謝77

  本文關(guān)鍵詞：青島SMS食品公司全過(guò)程質(zhì)量成本控制模式構(gòu)建研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：251284