畜禽產(chǎn)品獸藥殘留是政府關(guān)注、社會關(guān)切和消費者關(guān)心的食品安全問題。執(zhí)法實踐中,執(zhí)法人員對畜禽養(yǎng)殖、畜禽收購與屠宰、畜禽產(chǎn)品市場銷售等環(huán)節(jié)如何適用法律存在執(zhí)法困惑。本文結(jié)合有關(guān)法理分析認(rèn)為:一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)銷售獸藥殘留超標(biāo)的動物或動物產(chǎn)品的,應(yīng)根據(jù)《獸藥管理條例》對養(yǎng)殖者進行處罰。二是屠宰環(huán)節(jié)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo)的,要以違法行為是否構(gòu)成為判定要素。對于畜禽產(chǎn)品尚未銷售的,相關(guān)主體沒有法律責(zé)任,但應(yīng)對問題畜禽產(chǎn)品進行無害化處理,防止用于食品消費。對于畜禽產(chǎn)品已銷售的,應(yīng)根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對相關(guān)違法行為人進行處罰。在自營模式和代宰模式中,違法行為人認(rèn)定和法律責(zé)任歸屬有所不同。三是市場銷售環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)畜禽產(chǎn)品獸藥殘留超標(biāo),應(yīng)由食品藥品監(jiān)管部門按照《食品安全法》處罰,農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門應(yīng)防止越權(quán)執(zhí)法。 

【文章來源】：中國動物檢疫. 2019,36(09)

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違法行為的法律適用
2 屠宰環(huán)節(jié)違法行為的法律適用
    2.1 觀點爭議
    2.2 觀點分析
3 市場環(huán)節(jié)違法行為的法律適用


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]上海市生豬屠宰產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀[J]. 劉晟,許峰,吳忠亮.  中國動物檢疫. 2018(08)
[2]夏季生豬屠宰檢疫中的藥物殘留問題的處理[J]. 林緒勤.  中國畜牧獸醫(yī)文摘. 2018(05)
[3]對一起銷售含違禁藥品生豬產(chǎn)品案的查處[J]. 李良鑒,肖永鴻.  中國動物檢疫. 2015(07)
[4]一起藥殘超標(biāo)肉品零售引起的執(zhí)法思考[J]. 侯向進,胡玉兵,陸東,金毅,鐘艷華.  中國畜禽種業(yè). 2015(05)



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