本文選題：植物多酚　切入點：絲裂原活化蛋白激酶　出處：《食品科學(xué)》2017年07期

【摘要】：腫瘤細(xì)胞的生物學(xué)過程(增殖、分化、侵襲、遷移)是癌癥發(fā)生的標(biāo)志,絲裂原活化蛋白激酶(mitogenactivated protein kinase,MAPK)被證實是調(diào)節(jié)腫瘤細(xì)胞生物學(xué)過程的至關(guān)重要的信號通路。大量研究表明,天然植物多酚,如茶多酚、白藜蘆醇、花青素等對腫瘤細(xì)胞有顯著的調(diào)節(jié)作用,植物多酚介導(dǎo)的MAPK通路對腫瘤細(xì)胞的調(diào)節(jié)已經(jīng)引起國內(nèi)外學(xué)者的廣泛興趣。文章綜述了植物多酚通過MAPK信號通路對腫瘤細(xì)胞的調(diào)控作用,分析了不同多酚對MAPK信號通路的4條途徑(p38、ERK-1/2、ERK5、JNK)的響應(yīng)機(jī)制,旨在為明確植物多酚的抗腫瘤活性及分子機(jī)制、開發(fā)抗腫瘤保健食品或藥物提供參考。
[Abstract]:The biological process (proliferation, differentiation, invasion, migration) of tumor cells is a marker of carcinogenesis. Mitogen-activated protein kinases (MAPKs) have been proved to be important signaling pathways for regulating the biological processes of tumor cells.A large number of studies have shown that natural plant polyphenols, such as tea polyphenols, resveratrol, anthocyanin and so on, have a significant regulatory effect on tumor cells. The regulation of MAPK pathway mediated by plant polyphenols on tumor cells has attracted extensive interest from domestic and foreign scholars.In this paper, the regulation of plant polyphenols on tumor cells by MAPK signaling pathway was reviewed. The response mechanism of different polyphenols to four pathways of MAPK signaling pathway p38ERK-1 / 2 ERK5 was analyzed in order to clarify the antitumor activity and molecular mechanism of plant polyphenols.To develop anti-tumor health food or medicine to provide reference.
【作者單位】： 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院;中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所;重慶市特色食品工程技術(shù)研究中心;
【基金】：國家自然科學(xué)基金面上項目(31471576) 中央高�；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項(XDJK2016E113;XDJK2015D035) “十二五”國家科技支撐計劃項目(2013BAD16B01) 重慶市特色食品工程技術(shù)研究中心能力提升項目(cstc2014pt-gc8001)
【分類號】：R73-3

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本文編號：1729064