發(fā)布時間：2021-12-18 15:52

　　可可茶是我國寶貴的茶樹種質(zhì)資源。文章從可可茶的生物學特性、品質(zhì)成分、可可堿合成與分解的可能路徑、藥理功能等方面進行了綜述,并對可可茶未來發(fā)展方向進行了展望,以期為可可茶種質(zhì)資源的高效創(chuàng)新利用提供參考。 

【文章來源】：食品科技. 2020,45(07)北大核心

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

可可堿合成與分解路徑[1]

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3542714