銀耳是我國傳統(tǒng)真菌食藥,營養(yǎng)價(jià)值高。銀耳多糖為銀耳主要營養(yǎng)成分,生理活性高,有清除自由基,抗腫瘤、提高機(jī)體免疫力、降血脂、降血糖等多重作用,在醫(yī)藥保健領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。但銀耳多糖存在于細(xì)胞基質(zhì)中,性質(zhì)是溶于水,但在高濃度有機(jī)溶劑內(nèi)難溶,為獲得較高多糖需進(jìn)行提取純化處理。本文主要結(jié)合銀耳多糖功能性質(zhì)對銀耳多糖提取純化技術(shù)進(jìn)行了闡述,并對銀耳多糖在醫(yī)藥保健領(lǐng)域的具體應(yīng)用進(jìn)行了分析。 

【文章來源】：南方農(nóng)業(yè). 2020,14(21)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 銀耳多糖提取純化的技術(shù)原理
    1.1 銀耳多糖的提取
        1.1.1 濕法打漿法
        1.1.2 超聲提取法
        1.1.3 復(fù)合酶浸提法
        1.1.4 微波輔助提取法
    1.2 銀耳多糖的分離純化
        1.2.1 低分子有機(jī)溶劑沉淀
        1.2.2 脫蛋白
        1.2.3 脫色
        1.2.4 分離純化
2 銀耳多糖在保健醫(yī)藥領(lǐng)域的功能性質(zhì)
    2.1 清除自由基,抗腫瘤、提高機(jī)體免疫力等作用
    2.2 降血脂、降血糖作用
    2.3 其他作用
3 結(jié)語



本文編號：3521633