發(fā)布時(shí)間：2020-08-11 13:02

【摘要】：為了進(jìn)一步對人參莖葉的綜合開發(fā)使用供應(yīng)理論基礎(chǔ),本研究對人參莖葉中總皂苷、重金屬、礦物質(zhì)元素含量進(jìn)行了測定;并對人參莖葉甲醇提取物中不一樣極性溶劑的萃取部位中功效成份總黃酮和總酚的含有值進(jìn)行了測定;對照了不一樣極性部位的抗氧化活性。結(jié)果表明:人參莖葉當(dāng)中皂苷總含量為3.19%;在礦物質(zhì)中,硒的含有值較低,鍶、鐵、鋰、鎂、鈉、鉀、鈣、鋅、錳的含有值較高;重金屬汞、鉛、鉻、銅、鋁含有值超標(biāo);砷、鉛、錫含有值未超標(biāo)。醇提取物不同極性溶劑抗氧化作用跟著樣品的質(zhì)量濃度增長,各相提取物的清除能力也隨之增長,擁有顯著的量效聯(lián)系;且DPPH·自由基清除效果中水相最高;ABTS+·自由基清除效果中乙酸乙酯相最高;羥自由基清除效果中水相相對較強(qiáng);還原能力乙酸乙酯相最強(qiáng);且水相和乙酸乙酯相的總酚和總黃酮含量較多。綜合考慮,人參莖葉甲醇提取物不同極性中水相和乙酸乙酯相具有較好的抗氧化活性,為人參莖葉抗氧化活性的有效部位。
【學(xué)位授予單位】：延邊大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：R284.1
【圖文】：

可能是研究的對象不同造成的差異。逡逑利用ＨＰＬＣ對不同極性部位進(jìn)行了初步定性測定，５種標(biāo)準(zhǔn)品混合液及不同逡逑極性部位的色譜圖見圖３．１。對應(yīng)混合標(biāo)樣色譜圖，粗提物色譜圖中在沒食子酸、逡逑蘆丁、楊梅素出峰時(shí)間均有峰出現(xiàn)，初步推斷甲醇提取物中含有這三種成份；而逡逑槲皮素和山奈逡逑＜色o擼虜峰義希危誨危保海恚蹂義希玻埃埃哄義希哄蚊誨義希漢伍紊藉義希殪跺危掊義希誨巫渝窩釔つ五義希文穡垮撾镥義廈匪胤渝位旌媳暄義�？鍦孬辶x希哄味兀義希玻味″義希簀澹澹卞澹卞澹垮義希哄危卞澹懾澹澹卞義希鄭桑澹㈠邋澹弧邋邋濉鰣澹邋邋澹�，．”？？，皖I(lǐng)叮В�，．∮z俊剩鄭ⅲ浚璑．—邋－邐ｉ邋邐逡逑§邐ｉｏ邐ｓｏ邐ｍ邐－ｍ邋ｚ邋ｍ逡逑

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邐５６７８逡逑濃度ｍｇ／ｍＬ逡逑圖３．３不同極性部位ＡＢＴＳ＋？自由基清除能力逡逑Ｆｉｇ．邋３．３邋Ｔｈｅ邋ＡＢＴＳ＋－ｆｒｅｅ邋ｒａｄｉｃａｌ邋ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ邋ａｂｉｌｉｔｙ邋ｏｆ邋ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｐｏｌａｒ邋ｐａｒｔｓ逡逑３．邋４．４羥自由基清除能力逡逑由圖４可知，隨著樣品的質(zhì)量濃度增加，各相提取物的還原能力也隨之增加，逡逑具有明顯的量效關(guān)系。不同極性部位中粗提物對羥自由基清除能力最大，其ＩＣ５０逡逑值為３．９１邋ｍｇ／ｍＬ；其次是水相，ＩＣ５0值為４．５１邋ｍｇ／ｍＬ，正丁醇相的ＩＣ５Ｑ值為３．３０逡逑ｍｇ／ｍＬ，正己燒相的ＩＣ５0值為４．７２ｍｇ／ｍＬ，輕自由基能力最小的是乙酸乙酉旨相，逡逑其ＩＣＳＧ值為５．１７ｍｇ／ｍＬ。根據(jù)江慎華等［１４］的研究結(jié)果，乙酸乙酯相的羥自由基逡逑清除能力最好，正己烷相最差。這與本實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果不一致。逡逑１００邋ｒ逡逑＿一水相邐一＾一正丁醇相邐一＾一正己烷相逡逑８０邋■邐一＿一粗提物相邐一乙酴乙酯相逡逑Ｑ邐%煎危危桑懾危懾義希卞危插危沖危村危靛危跺義嚇ǘ齲恚紓睿椋體義賢跡常床煌圓課霍親雜苫宄芰﹀義希疲椋紓澹

本文編號(hào)：2789102