【摘要】：荊瑜葉飲料由黃精、桑葉和玉竹組成。該配方是在藥食同源以及中醫(yī)基礎(chǔ)理論之上,綜合相關(guān)文獻(xiàn)和藥理研究結(jié)果,篩選而得的配方。具有益氣養(yǎng)陰,潤肺生津的功效。該配方符合中醫(yī)治療糖尿病選擇益氣、滋陰、清熱的用藥準(zhǔn)則,故可將其開發(fā)為具有輔助降血糖功能的飲料。本課題對配方中黃精的炮制,配方多糖的提取工藝,配方水煎液的降血糖藥效學(xué)以及荊瑜葉飲料的初步開發(fā)進(jìn)行了系統(tǒng)研究。第一章黃精的炮制。采用傳統(tǒng)炮制工藝—九蒸九曬,對新鮮黃精進(jìn)行九蒸九曬,對比炮制過程中黃精的多糖、5-HMF和水溶性浸出物含量的變化,以及黃精每一蒸曬后,色澤口感的變化。進(jìn)而揭示黃精九蒸九曬炮制方法的必要性和意義。第二章黃精、桑葉和玉竹配伍后多糖的提取工藝。在單因素實驗的基礎(chǔ)之上,通過正交實驗優(yōu)選出黃精、桑葉和玉竹配伍后多糖的最佳提取工藝,為之后對黃精、桑葉和玉竹配伍后多糖的開發(fā)和研究奠定了研究基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)。第三章黃精、桑葉和玉竹配伍后降血糖的藥效學(xué)研究。第一部分采用鏈脲佐菌素(STZ)腹腔注射形成糖尿病大鼠模型,根據(jù)空腹血糖值篩選造模成功的Ⅱ型糖尿病大鼠之后,連續(xù)給予黃精、桑葉和玉竹配伍后的水煎液四周。觀察實驗過程中,大鼠的體重、血糖以及血清中各指標(biāo)成分的變化。第二部分采用撤藥分析法從方中撤出一味和兩味藥后進(jìn)行實驗,用以判斷撤出的藥味對原方功效影響的大小。分析出各味藥在全方中的功能及作用機(jī)制,進(jìn)而揭示黃精、桑葉和玉竹配伍規(guī)律的作用。第四章荊瑜葉飲料的初步開發(fā)。以感官評定為主要指標(biāo),在單因素實驗的基礎(chǔ)之上,通過正交實驗確定了黃精、桑葉玉竹配伍飲料的配方。同時對所研制出的飲料的可溶性固形物、菌落總數(shù)、大腸菌群等質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行初步考察,實驗結(jié)果表明,各項指標(biāo)均符國家衛(wèi)生要求。
【學(xué)位授予單位】：成都中醫(yī)藥大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：R283.6
【圖文】：

圖 1-2 葡萄糖對照品標(biāo)準(zhǔn)曲線1.2.2.6 樣品多糖含量測定取在 70℃干燥至恒重一蒸一曬~九蒸九曬黃精細(xì)粉按 1.2.2.2 樣品溶液的備項下的方法，提取炮制后的黃精多糖含量，實驗結(jié)果見表 1-11 所示。1.2.3 5-羥甲基糠醛含量測定[28]5-羥甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural)，5-HMF 是一種糖的熱降解產(chǎn)物，含糖的中藥炮制過程中都有可能生成，與炮制時間和溫度密切相關(guān)，是一種可于指示炮制程度的物質(zhì)，現(xiàn)已成為中藥炮制原理研究的活性成分。黃精含有多單糖等糖類成分，在炮制過程中可發(fā)生美拉德反應(yīng)，生成典型產(chǎn)物 5-HMF，時多糖自身也可發(fā)生水解、脫水反應(yīng)生成 5-HMF。5-HMF 具有抗心肌缺血、

成都中醫(yī)藥大學(xué) 2018 屆碩士研究生畢業(yè)論文.2.3.4 方法學(xué)考察1）線性關(guān)系考察精密吸取對照品溶液 2μl、4μl、6μl、8μl、10μl、12μl ,注入液相色譜儀中得色譜峰面積，以進(jìn)樣量為橫坐標(biāo)、峰面積為縱坐標(biāo)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，得線性方程為:Y=187675X-9603.1（R2=0.9999）,結(jié)果表面，5-HMF 在 0.04-0.25μg內(nèi)與峰面積線性關(guān)系良好。

15未炮制 黃精一蒸一曬-四蒸四曬 黃精五蒸五曬-九蒸九曬圖 1-5 九蒸九曬炮制過程中含量與性狀變化（1）由表 1-11 和圖 1-5 可知，經(jīng)過炮制的黃精多糖含量與空白組未經(jīng)炮制的黃精相比，含量明顯降低；九蒸九曬的黃精，隨著炮制次數(shù)的增加，黃精中多糖的含量有先增加后降低并在六蒸后多糖含量，保持平穩(wěn)。其中五蒸五曬制得的黃精成品中，所含多糖含量最多可達(dá)到 5.06%。（2）由表 1-11 和圖 1-5 可知，5-HMF 含量隨著炮制次數(shù)的先增加后降低，在炮制過程中，5-HMF 含量從第三蒸時開始出現(xiàn)，并且逐漸升高，第五蒸時含量最高，5-HMF 含量高達(dá) 0.30%，5-HMF 含量從第五蒸時開始下降。（3）由表 1-11 和圖 1-5 可知，黃精浸出物含量，隨著炮制次數(shù)的增加而降低。從第五蒸開始，浸出物減少百分率增大。（4）由表 1-11 和圖 1-5 可知，隨著黃精炮制次數(shù)的增加，可以消除黃精的麻味和對咽喉的刺激性，并且黃精的顏色逐漸加深，口感從第二蒸開始有甜味。

【參考文獻(xiàn)】

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