【摘要】：蕓香科柑橘屬植物酸橙(Citrus aurantium L.)主要分布于我國(guó)江西、湖南、江蘇、浙江、貴州等長(zhǎng)江流域以南各地區(qū)。酸橙的幼果和未成熟的果實(shí)分別作為理氣藥枳實(shí)、枳殼應(yīng)用于臨床,江西為酸橙的主產(chǎn)區(qū),枳實(shí)、枳殼為贛產(chǎn)道地藥材,量大質(zhì)優(yōu)。迄今為止,文獻(xiàn)報(bào)道主要集中于枳實(shí)、枳殼的研究,對(duì)酸橙花的研究與應(yīng)用甚少,酸橙花具有疏肝解郁、和胃止嘔的作用,資源豐富、香氣宜人,然而生物活性、質(zhì)量評(píng)價(jià)等方法均未見文獻(xiàn)報(bào)道。為了充分開發(fā)利用我省的這一優(yōu)勢(shì)“潛資源”,對(duì)贛產(chǎn)酸橙花進(jìn)行如下研究:通過觀察不同發(fā)育期的贛產(chǎn)酸橙花以及其混偽品柑橘花、柚子花的性狀差異,明確了贛產(chǎn)酸橙花的性狀特征:長(zhǎng)0.5~2.0 cm,直徑0.5~1.0 cm;花萼綠色,萼筒杯狀,裂片4~5片,邊緣具絨毛;花瓣5片,白色、黃白色,表面有縱紋;雄蕊多數(shù),20~26枚,黃色,花絲細(xì)長(zhǎng),基部聯(lián)合成數(shù)束;雌蕊棒狀,子房上位,扁球形,綠色,花柱圓柱形,柱頭頭狀,黃綠色。氣芳香,味微苦。通過分部位的表面制片和粉末制片,比較不同發(fā)育期的贛產(chǎn)酸橙花以及與混偽品柑橘花、柚子花顯微特征的差異,明確了贛產(chǎn)酸橙花的顯微特征:粉末中花粉粒眾多,淡黃色,圓形,具有4個(gè)萌發(fā)孔,少數(shù)5個(gè)萌發(fā)孔,直徑22~34μm。非腺毛為單細(xì)胞,長(zhǎng)而彎曲,壁薄。導(dǎo)管多螺紋,細(xì)小�；ǚ勰覂�(nèi)壁細(xì)胞呈條狀增厚。有環(huán)形氣孔,副衛(wèi)細(xì)胞6~8個(gè)。草酸鈣結(jié)晶呈方形、菱形、多邊形,長(zhǎng)度5~30μm。利用TLC和HPLC建立了酸橙花的定性定量檢測(cè)方法,并分析不同發(fā)育期贛產(chǎn)酸橙花中多種成分含量的動(dòng)態(tài)變化。柚皮苷、新橙皮苷為酸橙花中含量最高的主要成分,其次為蕓香柚皮苷、橙皮苷,以上四個(gè)黃酮苷的含量隨花的發(fā)育由幼蕾期至凋謝期呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢(shì),多數(shù)在盛蕾期的含量達(dá)到最高。測(cè)定了不同花期贛產(chǎn)酸橙花的水分、總灰分、重金屬含量及浸出物,發(fā)現(xiàn)盛蕾期水分、水溶性浸出物的含量、醇溶性浸出物的含量均高于其他花期,總灰分低于開放期和凋謝期。不同產(chǎn)地、不同花期的贛產(chǎn)酸橙花中重金屬含量均低于國(guó)家限量要求。對(duì)不同花期的贛產(chǎn)酸橙花進(jìn)行了基于成分和性狀相結(jié)合的綜合加權(quán)評(píng)價(jià),發(fā)現(xiàn)成分含量的總評(píng)分以及性狀評(píng)價(jià)在同年度均以盛蕾期的酸橙花為最高,表明盛蕾期的贛產(chǎn)酸橙花不僅成分含量高,而且顏色、香氣、藥材完整性均為最佳。起草了贛產(chǎn)酸橙花藥材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)草案,為規(guī)范藥材質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)。研究酸橙花對(duì)小鼠腸道的調(diào)節(jié)作用,中劑量組和高劑量組的酸橙花水提液能促進(jìn)小鼠在體腸推進(jìn)率,酸橙花水提液在一定濃度范圍內(nèi)對(duì)小鼠離體十二指腸、空腸、回腸的自主收縮幅度具有抑制作用,并且對(duì)回腸的抑制幅度要顯著強(qiáng)于十二指腸和空腸,對(duì)離體腸管的蠕動(dòng)頻率隨濃度的增加先加快后減緩。研究酸橙花葛花復(fù)合液對(duì)小鼠的解酒作用,初步結(jié)果表明:酸橙花-葛花比例為3:7時(shí)醒酒時(shí)間最短,并且拖尾時(shí)間較長(zhǎng),對(duì)給酒后的離體腸管有緩解痙攣的作用。利用響應(yīng)曲面法對(duì)酸橙花葛花復(fù)方飲料進(jìn)行提取工藝優(yōu)選,結(jié)果表明液料比117,提取溫度80℃,提取時(shí)間60 min為最佳提取工藝參數(shù)。利用正交設(shè)計(jì)對(duì)飲料中的輔料配比進(jìn)行優(yōu)化,當(dāng)木糖醇添加量為6%,檸檬酸添加量為0.04%時(shí),感官評(píng)分最高為88.6分。通過以上研究:(1)建立了贛產(chǎn)酸橙花的鑒別方法和主要活性成分的定性定量分析方法,并制定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)草案,填補(bǔ)了酸橙花藥材質(zhì)量評(píng)價(jià)的空白。(2)驗(yàn)證了酸橙花在調(diào)理胃腸方面的藥效作用,為開發(fā)疏肝解郁、和胃止嘔方面的產(chǎn)品提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)。(3)研究了葛花和酸橙花的不同配比對(duì)醒酒作用的影響以及復(fù)方酸橙花葛花飲料的制備工藝,為酸橙花的開發(fā)利用奠定了實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)。
【學(xué)位授予單位】：江西中醫(yī)藥大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：R284.1
【圖文】：

法江西樟樹臨江鎮(zhèn)、新干荷浦鄉(xiāng)、三湖鎮(zhèn)、樟樹洲上花根據(jù)不同發(fā)育期分為幼蕾期（花蕾長(zhǎng) 1.5 cm 以m，花瓣未展開）、開放期（花瓣展開，輕搖樹枝時(shí)、脫落或輕搖樹枝易脫落）。柚子花、柑橘花采陰干備用。江西中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院中藥鑒定教研室鄧可眾副酸橙 C.aurantium L.的花、柚 Citrus maxima (BurmlataBlanco.的花，見圖 1-1。樣本編號(hào)、品種、產(chǎn)

（注：從左至右為幼蕾期、盛蕾期、開放期、凋謝期）圖 1-2 不同花期的新鮮酸橙花Fig.1-2 Fresh flower of C. aurantium in different flowering time圖 1-3 酸橙花的花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊特征Fig.1-3 Characteristics of calyx,petal,stamen and pistil2.1.2 酸橙花干燥藥材性狀特征酸橙花干燥藥材性狀基本同新鮮。干燥后顏色有一定變化。見圖 1-4�；ㄝ喑示G色至淺棕色�；ò甑某庶S白色至淺黃棕色。幼蕾期、盛蕾期花瓣基

圖 1-3 酸橙花的花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊特征Fig.1-3 Characteristics of calyx,petal,stamen and pistil2 酸橙花干燥藥材性狀特征酸橙花干燥藥材性狀基本同新鮮。干燥后顏色有一定變化。見圖 1-4�；ㄝ喑示G色至淺棕色�；ò甑某庶S白色至淺黃棕色。幼蕾期、盛蕾期花脫落，開放期花瓣部分脫落。凋謝其花瓣脫落甚多。香味以盛蕾期最濃開放期、幼蕾期，凋謝期香味較淡。從不同花期的酸橙花比較來看，盛蕾期花蕾較大、花型整齊、完整，香質(zhì)量最優(yōu)。圖 1-4 不同花期的酸橙花干燥藥材

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2759926