【摘要】：羊肚菌(Morehella esculenta(L.)Pers)為羊肚菌科(Morchellaceae)羊肚菌屬(Morchella)下真菌,可用于食積氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、調(diào)節(jié)免疫力、降血脂等,是一種珍貴藥用菌和食用菌,具有較高的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為進(jìn)一步研究以及合理開(kāi)發(fā)利用這一寶貴資源,本論文以羊肚菌為研究對(duì)象,開(kāi)展了以下幾個(gè)方面的研究工作:1、總結(jié)羊肚菌的研究發(fā)展現(xiàn)狀,包括該植物發(fā)展簡(jiǎn)史、種類(lèi)及分布、生物學(xué)特性、化學(xué)成分以及生物活性幾個(gè)方面。2、通過(guò)葡聚糖凝膠色譜、高效液相(HPLC)色譜等分離色譜技術(shù),從羊肚菌乙醇提取物中分離得到8個(gè)化合物,分別為:β-谷甾醇、棕櫚酸、尿嘧啶、1-苯基-1H-咪唑、甘露醇、2,3-dihydro-1H-imidazole-1-carbaldehyde、麥角甾醇、腺苷。以上化合物中β-谷甾醇、1-苯基-1H-咪唑、甘露醇、2,3-dihydro-1H-imidazole-1-carbaldehyde、腺苷,5個(gè)為首次從羊肚菌中提取得到。3、利用超臨界CO_2萃取技術(shù)萃取羊肚菌中脂溶性成分,氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用技術(shù)對(duì)羊肚菌超臨界CO_2萃取物進(jìn)行分析,共鑒定出21種化學(xué)成分,主要包含烷烴類(lèi)、烯醇類(lèi)、醛類(lèi)、脂肪酸類(lèi)、酯類(lèi)等,占總提取物的69.62%。4、電感耦合等離子體發(fā)射光譜(ICP-OES)檢測(cè)羊肚菌中19種金屬元素含量;HPLC柱前衍生化技術(shù)檢測(cè)羊肚菌中17種氨基酸含量。5、通過(guò)多糖分離提取技術(shù)對(duì)羊肚菌子實(shí)體中的多糖進(jìn)行提取純化,得到三個(gè)多糖化合物,分別為:MEWP-H_2O-Ⅱa、MEWP-H_2O-Ⅱb及MEWP-H_2O-Ⅱc,分子量分別為91.68 kD、33.93 kD及9.99 kD,且主要是由甘露糖、葡萄糖及半乳糖單糖組成,并進(jìn)行紅外掃描、電鏡掃描結(jié)構(gòu)表征。另外,對(duì)各多糖組分進(jìn)行糖含量、蛋白含量及糖醛酸含量測(cè)定及單糖組成分析。
【圖文】：

圖 1-1 羊肚菌圖片F(xiàn)igure 1-1 The picture of Morehella esculenta (L.) Pers羊肚菌最早記載于《本草綱目》，中醫(yī)認(rèn)為羊肚菌具有化痰理氣、補(bǔ)腎、壯[3]

ydro-1H-imidazole-1-carbaldehyde量：98.10；白色粉末；可溶于水，，加1H-NMR (500 MHz, DMSO-d6) δH: 10.56 J = 8.0 Hz, H-3), 5.81 (2H, s, H-5), 5.28 (1, DMSO-d6) δC:174.00 (C-6), 157.77 (C-2)圖 2-6。圖 2-5 化合物Ⅵ
【學(xué)位授予單位】：青海民族大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類(lèi)號(hào)】：R284.1

【參考文獻(xiàn)】

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1 郭t

本文編號(hào)：2665377