發(fā)布時間：2017-09-30 14:30

  本文關(guān)鍵詞：煙臺市部分大型超市預包裝食品營養(yǎng)標簽使用情況調(diào)查

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【摘要】：目的了解煙臺市預包裝食品營養(yǎng)標簽的標示情況。方法通過現(xiàn)場調(diào)查,在煙臺市利用自行設(shè)計的調(diào)查表記錄標簽標示狀況。結(jié)果共調(diào)查12類1 376份食品,營養(yǎng)標簽的標示率為95.06%,標示齊全率為97.93%。各類營養(yǎng)成分的標示率均在99%以上,NRV%的標示率為84.63%。兒童食品營養(yǎng)標簽的標示率為98.61%,標示齊全率為88.73%。結(jié)論煙臺市預包裝食品營養(yǎng)標簽的標示率相對較高,也存在部分營養(yǎng)標簽不規(guī)范情況,營養(yǎng)標簽標示工作丞待加強。
【作者單位】： 煙臺市疾病預防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 預包裝食品 營養(yǎng)標簽
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 隨著生活水平的提高,消費者對營養(yǎng)健康型食品日益重視。人們越來越關(guān)心飲食與健康的關(guān)系,也越來越希望了解食物的營養(yǎng)特性,以便選擇適合自己的食品[1]。食品營養(yǎng)標簽就是向消費者說明食品的營養(yǎng)特性,它標示出了食品單位質(zhì)量中能量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等的含量,可以使消

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本文編號：948750