本文關(guān)鍵詞：唾液乳桿菌分泌物脫基因毒性活性物質(zhì)分析

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【摘要】：喹啉類化合物是一種常見的環(huán)境污染物,許多喹啉類化合物具有誘導(dǎo)基因突變與致癌的毒性。采用高效液相色譜法研究了唾液乳桿菌Ren體分泌物對一種具有強化學(xué)誘變和致癌能力的4-羥氨基喹啉-1-氧化(4HAQO)的降解與脫基因毒性作用的過程。通過超濾及酶處理等方法對菌體分泌物中未知脫基因活性成分的理化性質(zhì)進行探討,明確唾液乳桿菌菌體分泌物中存在的H_2O_2在分解4HAQO的過程中起關(guān)鍵性作用。
【作者單位】： 北京食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心;北京工商大學(xué)食品學(xué)院;食品質(zhì)量與安全北京實驗室;北京和益源生物技術(shù)有限公司;
【關(guān)鍵詞】： -羥氨基喹啉--氧化物 高效液相色譜法 唾液乳桿菌 HO
【基金】：“十二五”國家科技支撐計劃項目(2011AA100903;2012BAD12B08)
【分類號】：R117
【正文快照】： 喹啉類化合物是一種重要的多環(huán)芳烴類化工原料,可用于醫(yī)藥、染料、感光材料及殺菌劑等的生產(chǎn)。目前,生產(chǎn)過程中廢水廢氣的不當處理使喹啉類化合物成為土壤及地下水中常見的污染物。研究[1]證明,喹啉類化合物對動物和人體具有基因毒性及致突變作用,甚至具有誘發(fā)腫瘤的風(fēng)險。益

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本文編號：941373