本文關(guān)鍵詞：裸燕麥β-葡聚糖調(diào)節(jié)血脂及改善腸源性內(nèi)毒素血癥作用的實驗研究

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【摘要】：目的探究裸燕麥β-葡聚糖調(diào)節(jié)血脂過程中對腸道菌群的影響。方法用高脂飼料喂養(yǎng)金黃地鼠建立血脂異常模型,造模后將血脂異常鼠隨機分為2組并分別以普通飼料、裸燕麥β-葡聚糖干預(yù)飼料飼養(yǎng)建立模型組(M)、干預(yù)組(OM),另設(shè)正常組(N)、預(yù)防組(OMN),以上各組動物每組12只,實驗期90d。在干預(yù)初期、中期及末期檢測各組血脂4項,同時進行糞便腸桿菌和雙歧桿菌平板培養(yǎng),末期測血清脂多糖(LPS)和炎癥因子腫瘤壞死因子(TNF-α)、白介素-6(IL-6)。結(jié)果干預(yù)初期,OMN組的血清總膽固醇(TC)、總甘油三酯(TG)與低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)水平比N組低(P0.05),OM組與M組血脂水平一致,干預(yù)末期,OM組血清TC、TG、LDL-C水平分別達到3.64mmol/L、2.52mmol/L、0.69mmol/L,相比造模時均顯著下降(P0.01),其中TC與LDL-C水平顯著低于M組(P0.01),此外,OM組腸桿菌與雙歧桿菌比值在干預(yù)45d后即顯著下降(P0.01),并在90d時顯著低于M組(P0.01),同時,干預(yù)結(jié)束時OM組血清LPS水平為13.67μg/L,顯著低于M組(P0.01),OM組血清炎癥因子IL-6為44.80ng/L、TNF-α為376.95ng/L,顯著低于M組(P0.01)。結(jié)論對血脂異常的個體,裸燕麥β-葡聚糖在有效調(diào)節(jié)血脂的同時可改善腸道腸桿菌與雙歧桿菌比例并糾正菌群紊亂帶來的腸源性內(nèi)毒素血癥,降低機體炎癥水平。
【作者單位】： 北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系;北京大學營養(yǎng)與保健食品評價中心;
【關(guān)鍵詞】： 裸燕麥β-葡聚糖 血脂異常 腸道菌群 脂多糖 腸源性內(nèi)毒素血癥
【基金】：國家自然科學基金(81372995)
【分類號】：R151.3
【正文快照】： 燕麥具有獨特的營養(yǎng)價值和生理保健功能[1],在藥物治療廣泛應(yīng)用的今天,它正逐步成為膳食營養(yǎng)調(diào)節(jié)中倍受矚目的食品之一。而β-葡聚糖作為燕麥亞糊粉層細胞壁構(gòu)成材料是公認的降脂功能成分,其降膽固醇作用先后得到英國、加拿大、馬來西亞等國家的學者確認。早在1997年,美國食品

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