本文關(guān)鍵詞：多重PCR技術(shù)在食源性致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用進(jìn)展

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【摘要】：正近年來(lái)食源性致病菌引起的中毒事件不斷發(fā)生,我國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)2001—2010年全國(guó)報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件5 021起,由食源性致病菌引起的死亡占40.93%[1]。發(fā)達(dá)國(guó)家每年因不安全食品導(dǎo)致的患病人數(shù)比例高達(dá)30.00%,僅美國(guó)每年有7 600萬(wàn)人患食源性疾病,約有5 200人死亡[2]。因此,快速檢測(cè)和鑒別食源性致病菌是有效預(yù)防和控制食源性疾病的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前食源性致病
【作者單位】： 桂林市疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 食源性致病菌;不安全食品;李斯特菌;人數(shù)比例;特異性基因;人工污染;金黃色葡萄球菌;阪崎腸桿菌;彎曲桿菌屬;堿基互補(bǔ)配對(duì);
【分類(lèi)號(hào)】：R155.5
【正文快照】： 近年來(lái)食源性致病菌引起的中毒事件不斷發(fā)生,我國(guó)食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)2001—2010年全國(guó)報(bào)告食源性疾病暴發(fā)事件5 021起,由食源性致病菌引起的死亡占40.93%[1]。發(fā)達(dá)國(guó)家每年因不安全食品導(dǎo)致的患病人數(shù)比例高達(dá)30.00%,僅美國(guó)每年有7 600萬(wàn)人患食源性疾病,約有5 200人死亡[2]。因

【相似文獻(xiàn)】

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中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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本文編號(hào)：884439