本文關(guān)鍵詞：江西省畜禽產(chǎn)品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸污染情況調(diào)查與分析

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【摘要】：為了探索江西省畜禽產(chǎn)品中全氟辛酸(perfluorooctanoic acid,PFOA)和全氟辛烷磺酸(perfluorooctane sulfonate,PFOS)的污染現(xiàn)狀,采用超高效液相色譜-三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜對(duì)江西省5個(gè)畜禽主產(chǎn)市市售豬、雞、鴨各組織(n=260)樣品中PFOS和PFOA的污染水平進(jìn)行了分析。結(jié)果表明:以濕質(zhì)量計(jì)算可知,雞血中PFOA的污染水平最高,為0.52 ng/g,其次為豬肝(0.24 ng/g),然后依次為雞肝(0.14 ng/g)、鴨血(0.12 ng/g)、鴨肝(0.029 ng/g),豬肉、雞肉、鴨肉和豬血中均未檢出PFOA的污染;PFOS僅在豬肝中檢出,其均值為0.20 ng/g。對(duì)人體健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)結(jié)果顯示,江西省豬、雞和鴨各組織中PFOA和PFOS不會(huì)對(duì)人體健康造成即時(shí)危害。
【作者單位】： 江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室(南昌);
【關(guān)鍵詞】： 全氟辛酸 全氟辛烷磺酸 畜禽產(chǎn)品 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 全氟化合物
【基金】：江西省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(20133BBF60024) 國(guó)家畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估項(xiàng)目(GJFP2015008)
【分類號(hào)】：R155.5;O657.63
【正文快照】： 全氟化合物(perfluorinated compounds,PFCs)是中全氟化合物的污染水平,有效應(yīng)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)PFCs一種新型的持久性有機(jī)污染物,由于其具有很高的化學(xué)制定的“綠色壁壘”,查明暴露途徑,評(píng)估全氟化合物穩(wěn)定性、疏油、疏水以及良好的表面活性等特性,被對(duì)人類健康風(fēng)險(xiǎn)的危害提供科

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

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中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

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本文編號(hào)：878007