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涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用的調(diào)查分析

發(fā)布時(shí)間:2017-09-08 03:29

  本文關(guān)鍵詞:涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用的調(diào)查分析


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【摘要】:目的了解涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用效果,確保直接入口食品衛(wèi)生安全。方法現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查看和監(jiān)測(cè)紫外線消毒燈安裝和使用情況,對(duì)石嘴山市餐飲單位的涼菜間消毒效果進(jìn)行調(diào)查分析。結(jié)果隨機(jī)抽查53家?guī)в袥霾碎g的餐飲單位,其中涼菜間紫外線消毒燈正常使用45家,達(dá)標(biāo)率為84.91%;紫外線消毒燈功率,達(dá)標(biāo)率為86.66%;消毒方法和累計(jì)消毒時(shí)間,達(dá)標(biāo)率為48.89%;懸掛位置達(dá)標(biāo)率為66.67%;溫濕度達(dá)標(biāo)率為45.28%;紫外線消毒燈中輻射強(qiáng)度達(dá)標(biāo)率為42.22%;紫外線消毒燈管潔凈達(dá)標(biāo)率為71.11%;開關(guān)安裝位置達(dá)標(biāo)率為22.22%。結(jié)論涼菜間紫外線消毒燈存在管理和安裝問題,衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)規(guī)范涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用方法上加以的指導(dǎo),以確保涼菜間消毒效果。
【作者單位】: 寧夏回族自治區(qū)石嘴山市衛(wèi)生監(jiān)督所;
【關(guān)鍵詞】涼菜間 紫外線消毒燈 安裝 使用 溫濕度
【分類號(hào)】:R187
【正文快照】: 為逐步提高石嘴山市餐飲行業(yè)審批門檻,確保直接入口食品衛(wèi)生安全,杜絕食源性食物突發(fā)事件發(fā)生,保障消費(fèi)者身體健康,并針對(duì)問題加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營單位監(jiān)管、設(shè)計(jì)指導(dǎo),規(guī)范使用紫外線消毒,石嘴山市衛(wèi)生監(jiān)督所于2015年對(duì)53家餐廳在200 m2以上餐飲單位涼菜間紫外線消毒燈安裝和使用效果進(jìn)

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào):811624

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