本文關(guān)鍵詞：成都市鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)周邊包裝零食食品安全現(xiàn)狀

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【摘要】：目的了解成都市鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校周邊包裝零食食品安全現(xiàn)狀,為相關(guān)部門對(duì)學(xué)校周邊包裝零食食品進(jìn)行有效監(jiān)管提供參考。方法采用隨機(jī)抽樣的方法,抽取成都市溫江區(qū)、龍泉、大邑縣3個(gè)地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校周邊114戶包裝零食食品店進(jìn)行訪查;隨機(jī)抽取180名中小學(xué)生對(duì)其進(jìn)行問卷調(diào)查;對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管人員進(jìn)行訪談。結(jié)果 114戶零食店有效許可證的持證率為64.91%,存在"三無(wú)"或過期食品的占83.33%,采購(gòu)食品未索證的達(dá)91.23%。中小學(xué)生認(rèn)為周邊小賣部達(dá)標(biāo)的占10.56%,購(gòu)買零食率為55.56%,認(rèn)為小零食可能會(huì)導(dǎo)致疾病的占63.89%,認(rèn)為一定會(huì)引起疾病的占15.00%。中小學(xué)生購(gòu)買零食時(shí)會(huì)確認(rèn)生產(chǎn)日期與保質(zhì)期的占51.11%,會(huì)確認(rèn)QS占19.44%,會(huì)看配料表的占47.22%,認(rèn)同家長(zhǎng)老師對(duì)其食品安全教育的占60.56%與71.67%。訪談結(jié)果顯示,執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校周邊包裝零食查出問題后處罰力度不夠,且執(zhí)法人員少有接到有關(guān)問題食品的舉報(bào)電話。結(jié)論學(xué)校周邊包裝食品安全存在隱患,監(jiān)管人員監(jiān)管和處罰力度不夠。需提高學(xué)生的食品安全相關(guān)知識(shí)并改變其行為模式,同時(shí)提高監(jiān)管和處罰力度。
【作者單位】： 四川醫(yī)科大學(xué)人文與管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品 安全 食品包裝 學(xué)生
【基金】：四川醫(yī)事衛(wèi)生法治研究中心科研項(xiàng)目(YF13-Q04) 上海市法學(xué)會(huì)生命法學(xué)與公共衛(wèi)生法研究會(huì)(14SMF08) 四川省教育廳課題(14ZA0150)
【分類號(hào)】：R155.5
【正文快照】： 2012年5月,南方周末記者從北京、廣州、重慶、武漢、吉林、拉薩、寧波、江蘇鹽城、麗江、呼和浩特、湖北嘉魚、寧夏固原等12個(gè)城市和農(nóng)村共12所小學(xué)門口,隨機(jī)購(gòu)買了133份小學(xué)生喜愛的小零食,制作1份全國(guó)小學(xué)生書包里的食品安全報(bào)告[1]:近1/4的小食品沒有生產(chǎn)日期或已過保質(zhì)期,

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本文編號(hào)：701976