本文關(guān)鍵詞：食源性沙門氏菌耐藥機(jī)制及藥敏性檢測方法研究現(xiàn)狀

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【摘要】：沙門氏菌作為常見的食源性致病菌之一,嚴(yán)重威脅著人類的健康。近年來,由于抗生素的濫用,沙門氏菌的耐藥性逐漸增強(qiáng),這更加深了沙門氏菌對人類的危害。文章概述了食源性沙門氏菌的耐藥機(jī)制,分析了目前較為有效的藥敏性檢測方法,期望對食源性沙門氏菌耐藥性的控制、評價抗生素的使用現(xiàn)狀以及研究抗性基因在種屬之間的轉(zhuǎn)移等方面提供理論依據(jù)。
【作者單位】： 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 沙門氏菌 耐藥機(jī)制 藥敏性檢測方法
【基金】：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(兔)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-44-D-1) 公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)(201303144)
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 沙門氏菌(Salmonella)作為一種食源性致病菌,給人類健康帶來了巨大的威脅。據(jù)報(bào)道,全球每年大約有9 380萬例的沙門氏菌感染事件,并導(dǎo)致15.5萬的感染者死亡[1]。近年來,由于抗生素的不規(guī)則使用以及耐藥基因的水平轉(zhuǎn)移,致使沙門氏菌的耐藥問題層出不窮,沙門氏菌的耐藥性也引起了

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本文編號：692806