本文關(guān)鍵詞：原花青素對營養(yǎng)肥胖模型大鼠腸道消化酶活性的影響

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【摘要】：以高脂飼料喂養(yǎng)Wistar大鼠建立營養(yǎng)肥胖模型,然后以200 mg/(kg·bw·d)葡萄籽原花青素提取物灌胃6周,研究其對大鼠體重,以及蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶等腸道內(nèi)酶活性的影響。造模結(jié)束時,模型組、灌胃組體重及Lee’s指數(shù)無顯著區(qū)別,且顯著高于正常組(p0.05);灌胃6周葡萄籽原花青素后,灌胃組體重及Lee’s指數(shù)顯著低于模型組(p0.05)。灌胃組大鼠腸道蛋白酶、脂肪酶活性顯著(p0.05)高于模型組和正常組;灌胃組淀粉酶活性顯著(p0.05)高于正常組,與模型組無顯著區(qū)別(p0.05);灌胃組α-葡萄糖苷酶活性與模型組和正常組無顯著區(qū)別;灌胃組β-葡萄糖苷酶活性顯著(p0.05)低于模型組和正常組。實驗結(jié)果顯示200 mg/(kg·bw·d)濃度的提取物可顯著抑制大鼠肥胖,且提高了腸道消化酶的活性,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用,同時降低了二糖酶中β-葡萄糖苷酶的活性,有利于降低血糖。
【作者單位】： 北京工商大學(xué)北京市食品添加劑工程技術(shù)研究中心 食品質(zhì)量與安全北京實驗室;
【關(guān)鍵詞】： 葡萄籽原花青素 肥胖 腸道酶活 大鼠
【基金】：國家自然科學(xué)基金青年項目(31201323) 北京市屬高等學(xué)校高層次人才引進與培養(yǎng)三年行動計劃(0142132014) “十二五”科技支撐項目(2011BAD23B02)
【分類號】：R151
【正文快照】： 肥胖是一種由多種因素引起的慢性代謝性疾病,是長期能量攝入大于消耗所引起的以脂質(zhì)代謝異常為主的代謝失調(diào)癥。肥胖已成為當(dāng)今社會嚴(yán)重危害公眾健康的問題,與炎癥、糖尿病、高血壓、心腦 血管疾病及胰島素抵抗的發(fā)生密切相關(guān)[1]。已有流行病學(xué)和臨床研究表明,肥胖是心腦血管

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本文編號：682658