本文關(guān)鍵詞：運用中國膳食平衡指數(shù)評價邯鄲市居民膳食質(zhì)量

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【摘要】：目的運用中國膳食平衡指數(shù)評價邯鄲市民膳食質(zhì)量,為本地區(qū)居民的膳食指導(dǎo)、營養(yǎng)干預(yù)工作提供科學(xué)依據(jù)。方法選用2010年中國居民營養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測的233名18~59歲居民完整的3 d膳食調(diào)查及個人基本情況調(diào)查資料,采用DBI的評分及評價方法評價邯鄲市居民膳食質(zhì)量。結(jié)果邯鄲市居民膳食質(zhì)量存在中度的攝入不足[LBS=(25.6±5.4)]和低度的攝入過量[HBS=(9.8±4.7)],以攝入不足為主要問題。與女性相比,男性攝入過量顯著,膳食失衡狀態(tài)顯著(t=5.287,P=0.000和t=3.161,P=0.002)。各個年齡段均存在攝入不足和攝入過量,且隨著年齡增大,失衡狀態(tài)顯著增高。共存在5種膳食模式,分別為A、B、D、E和H模式,以B模式和E模式為主。結(jié)論邯鄲市居民膳食質(zhì)量整體處于中度失衡狀態(tài),應(yīng)廣泛宣傳中國居民膳食指南和膳食寶塔,以降低營養(yǎng)相關(guān)性非傳染性疾病的患病率。
【作者單位】： 邯鄲市疾病預(yù)防控制中心;邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系;武安市疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 膳食平衡指數(shù) 膳食質(zhì)量 膳食評價 膳食模式
【基金】：河北省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究重點課題計劃資助項目(20150034)
【分類號】：R151.4
【正文快照】： 膳食平衡指數(shù)(DBI)是依據(jù)1997年版中國居民膳食指南及平衡膳食寶塔于2005年建立的[1]。以膳食指南為基礎(chǔ),通過科學(xué)的評價方法,可以衡量人群的膳食質(zhì)量,并指導(dǎo)人們改善營養(yǎng)狀況,對及時發(fā)現(xiàn)并改善人群或個體膳食問題具有非常重要的意義。此評價方法已被廣泛應(yīng)用于人群膳食評價中

【相似文獻】

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本文編號：678975