本文關(guān)鍵詞：2014年遼寧省居民人均自報(bào)食鹽攝入量及影響因素分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的描述遼寧省城鄉(xiāng)居民人群食鹽攝入量及其影響因素分布狀況,以及控鹽措施對(duì)食鹽攝入量的影響。方法于2014年在遼寧省采用多階段分層隨機(jī)整群抽樣方法抽取11 192戶居民作為調(diào)查對(duì)象,利用2010年中國(guó)慢性病及其行為危險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)相同的問(wèn)卷方法對(duì)居民戶的食鹽攝入狀況進(jìn)行了調(diào)查。描述遼寧省居民人均自報(bào)食鹽攝入量和食鹽攝入超標(biāo)比例水平。比較不同人群食鹽攝入量水平和食鹽攝入超標(biāo)比例的差異,分析其影響因素;對(duì)控鹽勺發(fā)放和使用的效果進(jìn)行評(píng)估。結(jié)果共調(diào)查11 192戶居民,有效應(yīng)答10 688戶(城區(qū)5 025戶,農(nóng)村5 663戶),有效應(yīng)答率為95.5%。全省居民自報(bào)人均每日食鹽攝入量為(8.96±5.21)g/d,其中城市居民為(7.72±4.32)g/d,農(nóng)村為(10.07±5.67)g/d,城市居民顯著低于農(nóng)村(P0.05)。隨著家庭收入的升高,人均每日食鹽攝入量和食鹽攝入量超標(biāo)(日均超過(guò)6 g)比例均隨之下降(P0.05),農(nóng)村貧困人群人均每日食鹽攝入量最高,達(dá)(11.44±6.52)g/d。隨著戶主文化程度的升高,人均每日食鹽攝入量和食鹽攝入量超標(biāo)比例均隨之下降(P0.05),農(nóng)村小學(xué)以下文化程度者食鹽攝入量最高,達(dá)(10.72±6.04)g/d。掌握控鹽標(biāo)準(zhǔn)者、收到控?zé)煿ぞ哒�、使用控鹽工具者、自覺(jué)控鹽者人均每日食鹽攝入量均顯著降低(P0.001)。logistic回歸分析顯示,大專以上文化程度,有自覺(jué)控制食鹽攝入行為是食鹽攝入超標(biāo)的保護(hù)性因素,而收入低下、農(nóng)村居民則為危險(xiǎn)因素。是否掌握控鹽標(biāo)準(zhǔn)、是否收到和使用控鹽工具對(duì)控鹽效果無(wú)顯著性影響。且上述三者均與居民收入水平和文化程度呈顯著性關(guān)聯(lián)(P0.001)。結(jié)論遼寧省居民人均每日食鹽攝入量居全國(guó)中流水平。掌握食鹽攝入標(biāo)準(zhǔn),獲得和使用控鹽工具對(duì)控鹽具有顯著效果,其效果受文化程度和收入水平的影響;高文化程度,自覺(jué)控制食鹽攝入是控鹽的保護(hù)性因素,收入低下和農(nóng)村居民則是控鹽的危險(xiǎn)因素。
【作者單位】： 遼寧省疾病預(yù)防控制中心慢性非傳染性疾病管理中心;大石橋市疾病預(yù)防控制中心;沈陽(yáng)市皇姑區(qū)疾病預(yù)防控制中心;興城市疾病預(yù)防控制中心;盤(pán)錦市興隆臺(tái)區(qū)疾病預(yù)防控制中心;北票市疾病預(yù)防控制中心;寬甸市疾病預(yù)防控制中心;瓦房店市疾病預(yù)防控制中心;本溪市明山區(qū)疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 自報(bào) 食鹽攝入量 食鹽攝入量超標(biāo)比例 影響因素 控制效果
【基金】：2014年中央財(cái)政轉(zhuǎn)移支付項(xiàng)目(慢病示范區(qū)建設(shè))
【分類號(hào)】：R151.42
【正文快照】： 3.沈陽(yáng)市皇姑區(qū)疾病預(yù)防控制中心;4.興城市疾病預(yù)防控制中心;5.盤(pán)錦市興隆臺(tái)區(qū)疾病預(yù)防控制中心;6.北票市疾病預(yù)防控制中心;7.寬甸市疾病預(yù)防控制中心;8.瓦房店市疾病預(yù)防控制中心;9.本溪市明山區(qū)疾病預(yù)防控制中心多次調(diào)查表明,我國(guó)居民人均每日食鹽攝入量水平嚴(yán)重超標(biāo)[1-4],

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 白雅敏;高榮濤;郭素玲;陳曉榮;姜瑩瑩;楊正雄;周敏茹;王卓群;趙文華;;青海省農(nóng)村居民膳食特點(diǎn)及對(duì)慢病防控意義的研究[J];中國(guó)慢性病預(yù)防與控制;2013年03期

【共引文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 潘昀熙;趙否曦;張益霞;翁浩;劉濤;;貴州省城鄉(xiāng)居民蔬菜水果攝入情況調(diào)查[J];微量元素與健康研究;2015年02期

2 鄧洪林;陳艷紅;任建華;張旭;;2012年南充市高坪區(qū)城鄉(xiāng)居民死因監(jiān)測(cè)分析[J];預(yù)防醫(yī)學(xué)情報(bào)雜志;2015年08期

【二級(jí)參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 Water WILLETT;Kyoko HASEGAWA;;Reproducibility and Validity of a Chinese Food Frequency Questionnaire[J];Biomedical and Environmental Sciences;2010年S1期

2 翟鳳英,何宇納,馬冠生,李艷平,王志宏,胡以松,趙麗云,崔朝輝,李園,楊曉光;中國(guó)城鄉(xiāng)居民食物消費(fèi)現(xiàn)狀及變化趨勢(shì)[J];中華流行病學(xué)雜志;2005年07期

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 杜國(guó)華,連俐,舒延清,李作勤,王秀文,崔喜光,劉新華,劉彪,葉廣中;城鄉(xiāng)居民一日食鹽攝入量的調(diào)查[J];中國(guó)地方病防治雜志;1992年05期

2 ;食鹽攝入量不宜過(guò)低[J];海南礦冶;1995年04期

3 于志杰，南穎，，胡剛，董綺娜，楊西林，吳俊華，賈民;天津市四病基地內(nèi)外居民食鹽攝入量比較[J];中國(guó)慢性病預(yù)防與控制;1995年04期

4 彭霞,楊明;飲食中食鹽攝入量對(duì)健康的影響[J];遼寧中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);1999年02期

5 今日;;看不見(jiàn)的鹽更可怕[J];今日科苑;2008年05期

6 鄔志薇;朱圣陶;;蘇州大學(xué)397名大學(xué)生食鹽攝入量調(diào)查[J];中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生;2010年08期

7 胡e

本文編號(hào)：502001