本文關(guān)鍵詞：老年人膳食營(yíng)養(yǎng)及養(yǎng)老服務(wù)業(yè)膳食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國(guó)老齡化趨勢(shì)正在加劇,養(yǎng)老機(jī)構(gòu)普遍缺乏營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo)和規(guī)范化的膳食服務(wù)體系。本文在對(duì)國(guó)內(nèi)外老年人營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀、營(yíng)養(yǎng)不良原因及我國(guó)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)膳食服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及管理現(xiàn)狀進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上,對(duì)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)膳食服務(wù)規(guī)范進(jìn)行了研究,提出養(yǎng)老服務(wù)業(yè)膳食服務(wù)規(guī)范框架,包括遵循原則、膳食服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范和服務(wù)管理辦法。
【作者單位】： 中山市食品藥品檢驗(yàn)所;中山市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測(cè)所;中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院;中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所;中山市民政局;
【關(guān)鍵詞】： 老年人 營(yíng)養(yǎng)狀況 膳食服務(wù) 規(guī)范 養(yǎng)老服務(wù)業(yè)
【基金】：廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局科技計(jì)劃項(xiàng)目《廣東養(yǎng)老服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系和服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)研究》(項(xiàng)目編號(hào):2010CB14) 中山市科技計(jì)劃項(xiàng)目《中山養(yǎng)老服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建與實(shí)施》(項(xiàng)目編號(hào):20103A230)
【分類號(hào)】：R153.3;F719
【正文快照】： 1引言按照聯(lián)合國(guó)規(guī)定,60歲以上老年人占總?cè)丝诒壤_(dá)到或超過(guò)10%的國(guó)家即屬于老齡化國(guó)家。美國(guó)于20世紀(jì)40年代就進(jìn)入了老齡化社會(huì),是世界上最早進(jìn)入老齡化的國(guó)家。中國(guó)也于1999年進(jìn)入老年化國(guó)家行列。根據(jù)2015年《中國(guó)人口統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示,截至2014年底,我國(guó)65歲以上的老年人口

【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：494613