發(fā)布時間：2017-06-28 17:08

  本文關(guān)鍵詞：老年人膳食營養(yǎng)及養(yǎng)老服務(wù)業(yè)膳食服務(wù)標準規(guī)范研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：我國老齡化趨勢正在加劇,養(yǎng)老機構(gòu)普遍缺乏營養(yǎng)專業(yè)人員的指導(dǎo)和規(guī)范化的膳食服務(wù)體系。本文在對國內(nèi)外老年人營養(yǎng)現(xiàn)狀、營養(yǎng)不良原因及我國養(yǎng)老機構(gòu)膳食服務(wù)標準及管理現(xiàn)狀進行分析的基礎(chǔ)上,對養(yǎng)老服務(wù)業(yè)膳食服務(wù)規(guī)范進行了研究,提出養(yǎng)老服務(wù)業(yè)膳食服務(wù)規(guī)范框架,包括遵循原則、膳食服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)規(guī)范和服務(wù)管理辦法。
【作者單位】： 中山市食品藥品檢驗所;中山市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所;中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院;中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標準與編碼所;中山市民政局;
【關(guān)鍵詞】： 老年人 營養(yǎng)狀況 膳食服務(wù) 規(guī)范 養(yǎng)老服務(wù)業(yè)
【基金】：廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局科技計劃項目《廣東養(yǎng)老服務(wù)業(yè)標準體系和服務(wù)質(zhì)量評價研究》(項目編號:2010CB14) 中山市科技計劃項目《中山養(yǎng)老服務(wù)業(yè)標準體系的構(gòu)建與實施》(項目編號:20103A230)
【分類號】：R153.3;F719
【正文快照】： 1引言按照聯(lián)合國規(guī)定,60歲以上老年人占總?cè)丝诒壤_到或超過10%的國家即屬于老齡化國家。美國于20世紀40年代就進入了老齡化社會,是世界上最早進入老齡化的國家。中國也于1999年進入老年化國家行列。根據(jù)2015年《中國人口統(tǒng)計年鑒》顯示,截至2014年底,我國65歲以上的老年人口

【相似文獻】

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本文編號：494613