目的了解溫州市農(nóng)貿(mào)市場禽肉中空腸彎曲菌污染現(xiàn)狀及耐藥情況,為禽肉類食品安全風(fēng)險評估、彎曲菌病防控和臨床用藥提供依據(jù)。方法于2018年2月—2019年10月從溫州市鹿城區(qū)、龍灣區(qū)、甌海區(qū)、瑞安市、蒼南縣、平陽縣和文成縣7個縣(市、區(qū))的農(nóng)貿(mào)市場采集禽肉樣品。采用雙孔濾膜法檢測空腸彎曲菌,并進(jìn)行藥敏試驗。結(jié)果共采集樣品200份,檢出空腸彎曲菌66份,檢出率為33.00%。雞肉中檢出空腸彎曲菌45份,檢出率為34.09%;鴨肉中檢出空腸彎曲菌21份,檢出率為30.88%,不同樣品空腸彎曲菌檢出率差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。鹿城區(qū)、平陽縣和蒼南縣空腸彎曲菌檢出率最高,均為35.00%,不同采樣地區(qū)空腸彎曲菌檢出率差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P>0.05)。多重耐藥38株,多重耐藥率為57.58%,以萘啶酸、四環(huán)素和環(huán)丙沙星耐藥率較高,分別為84.85%、83.33%和80.30%。結(jié)論溫州市農(nóng)貿(mào)市場禽肉空腸彎曲菌污染較重,且對萘啶酸、四環(huán)素、環(huán)丙沙星等多種抗生素有顯著耐藥性。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
        1.1.1 菌株來源
        1.1.2 樣品來源
    1.2 儀器與試劑
    1.3 方法
        1.3.1 分離鑒定
        1.3.2 DNA制備
        1.3.3 PCR檢測
        1.3.4 藥敏試驗
    1.4 統(tǒng)計分析
2 結(jié)果
    2.1 空腸彎曲菌分離鑒定結(jié)果
    2.2 空腸彎曲菌分離株藥敏試驗結(jié)果
3 討論



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