發(fā)布時(shí)間：2022-02-22 03:12

　　目的了解我國(guó)居民含乳飲料消費(fèi)狀況及影響因素。方法采用多階段分層與人口成比例的整群抽樣方法,2013年在我國(guó)北京市、黑龍江省、上海市、江西省、山東省、湖北省、廣東省、貴州省和甘肅省共9個(gè)�。ㄊ校┲�18個(gè)城市區(qū)（縣）選取13 953名3歲及以上人群作為調(diào)查對(duì)象。利用過(guò)去一個(gè)月食物頻率法和非連續(xù)3 d 24 h回顧詢問(wèn)法收集調(diào)查對(duì)象含乳飲料消費(fèi)數(shù)據(jù),采用單因素分析和多因素Logistic回歸對(duì)含乳飲料消費(fèi)狀況及其影響因素進(jìn)行分析。結(jié)果我國(guó)9�。ㄊ校�3歲及以上人群含乳飲料消費(fèi)率為9.7%（1 350/13 953）,消費(fèi)≥1次/d、4～6次/周和1～3次/周的比例分別為1.6%（217/13 953）、0.7%（94/13 953）和7.4%（1 039/13 953）。男性和女性消費(fèi)率分別為8.5%（592/6 934）和10.8%（758/7 019）;按年齡分層,3～6歲消費(fèi)率最高（35.5%,165/465）,60歲及以上最低（4.5%,123/2 740）;城市消費(fèi)率（7.7%,534/6 954）低于農(nóng)村（11.7%,816/6 999）。全人群含乳飲料平均消費(fèi)量為6.2 mL/d... 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(03)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：6 頁(yè)

【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 調(diào)查對(duì)象
    1.2 方法
    1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析
2 結(jié)果
    2.1 基本情況
    2.2 含乳飲料的消費(fèi)率
    2.3 含乳飲料的平均消費(fèi)量
        2.3.1 全人群平均消費(fèi)量
        2.3.2 消費(fèi)人群平均消費(fèi)量
    2.4 含乳飲料消費(fèi)狀況影響因素
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