目的探究學(xué)齡兒童飲食行為與營養(yǎng)狀況的關(guān)系及其性別差異。方法采取分層整群抽樣方法,選取城鄉(xiāng)1 137名小學(xué)3～6年級兒童,于2018年11月測量其身高、體重、肩甲下角皮褶厚度、上臂皮褶厚度,計算體質(zhì)指數(shù)（BMI）和體脂百分比;檢測外周血血紅蛋白、鈣、鐵、鋅等微量元素含量;由為兒童提供膳食的主要監(jiān)護人完成兒童飲食行為量表;采用多因素logisitc回歸分析兒童飲食行為與營養(yǎng)狀況指標(biāo)之間的關(guān)聯(lián)。結(jié)果本次調(diào)查兒童超重肥胖檢出率為23.39%（244/1 043）,鈣、鐵、鋅和血紅蛋白的缺乏率分別為22.15%（231/1 043）、18.22%（190/1 043）、11.89%（124/1 043）、8.82%（92/1 043）。除情緒性飲食減少外,城、鄉(xiāng)兒童飲食行為各維度得分差異均有意義（均P <0.05）。多因素logistic回歸（控制混雜因素）結(jié)果顯示,過飽響應(yīng)得分增加有助于降低高體脂和超重肥胖發(fā)生率,而食物響應(yīng)得分增加則是兩者的危險因素;食物響應(yīng)行為得分增加有助于降低貧血的發(fā)生風(fēng)險（均P <0.05）。經(jīng)性別分層后發(fā)現(xiàn),過飽響應(yīng)對兒童低體脂的影響主要體現(xiàn)在男生中,對高... 

【文章來源】：中國公共衛(wèi)生. 2020,36(09)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：7 頁

【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
[1]飲食行為對兒童執(zhí)行功能的影響：BMI指數(shù)的中介作用[D]. 曾思瑤.陜西師范大學(xué) 2018



本文編號：3598216