人們目前膳食脂肪酸構成與以往相比發(fā)生了很大變化,其中n-6多不飽和脂肪酸（n-6 polyunsaturated fatty acids,n-6PUFAs）攝入量增加,而 n-3 多不飽和脂肪酸（n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3PUFAs）攝入量下降,造成了膳食中 n-6/n-3 PUFAs比值的失衡,典型西方膳食中n-6/n-3PUFAs比值高達20～30。人們膳食結構發(fā)生的改變同時心血管疾病等炎癥性疾病發(fā)病率升高。脂代謝紊亂、炎癥、氧化應激損傷和內皮功能障礙是心血管疾病的危險因素,動脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展進程可能受到膳食中脂肪酸構成的影響,而餐后代謝過程是動脈粥樣硬化發(fā)生的關鍵時期,n-6/n-3 PUFAs比值對餐后脂代謝、炎癥、氧化應激和內皮細胞功能等心血管疾病危險因素研究較少。另外,不同n-6/n-3 PUFAs比值膳食干預對脂代謝、炎癥、氧化應激和內皮細胞功能等心血管疾病危險因素影響的研究也很少。因此本文研究了 n-6/n-3PUFAs 比值對高甘油三酯（hypertriacylglycerolemia,HTG）人群及正常（normal c... 

【文章來源】：東南大學江蘇省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：141 頁

【學位級別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
主要縮略詞
前言
第一章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂負荷膳對高甘油三酯人群餐后糖脂代謝、內皮細胞功能及氧化應激的影響研究
    1 研究對象與方法
    2 結果
    3 討論
    4 結論
第二章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂負荷膳對正常及高甘油三酯大鼠餐后糖脂代謝、炎癥和內皮細胞功能及氧化應激的影響研究
    1 材料和方法
    2 結果
    3 討論
    4 結論
第三章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂飼料對大鼠脂代謝、炎癥、氧化應激及內皮細胞功能的影響
    1 材料與方法
    2 結果
    3 討論
    4 結論
第四章 不同n-6/n-3 PUFAs比值對內皮細胞炎癥、氧化應激及內皮細胞功能的影響及其機制研究
    1 材料與方法
    2 結果
    3 討論
    4 結論
全文總結
致謝
參考文獻
文獻綜述
    參考文獻
作者簡介


【參考文獻】：
期刊論文
[1]NADPH氧化酶和活性氧在心血管疾病中的作用[J]. 劉玉華,富志軍,林以寧.  海峽藥學. 2013(07)
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碩士論文
[1]NF-κB介導的炎性反應與2型糖尿病在冠狀動脈粥樣硬化性心臟病中的作用[D]. 孫百超.吉林大學 2013
[2]代謝綜合征患者餐后血脂對血管內皮功能損害及其機制的研究[D]. 楊利國.山西醫(yī)科大學 2009



本文編號：3404359