人們目前膳食脂肪酸構(gòu)成與以往相比發(fā)生了很大變化,其中n-6多不飽和脂肪酸（n-6 polyunsaturated fatty acids,n-6PUFAs）攝入量增加,而 n-3 多不飽和脂肪酸（n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3PUFAs）攝入量下降,造成了膳食中 n-6/n-3 PUFAs比值的失衡,典型西方膳食中n-6/n-3PUFAs比值高達(dá)20～30。人們膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生的改變同時(shí)心血管疾病等炎癥性疾病發(fā)病率升高。脂代謝紊亂、炎癥、氧化應(yīng)激損傷和內(nèi)皮功能障礙是心血管疾病的危險(xiǎn)因素,動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生發(fā)展進(jìn)程可能受到膳食中脂肪酸構(gòu)成的影響,而餐后代謝過程是動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期,n-6/n-3 PUFAs比值對(duì)餐后脂代謝、炎癥、氧化應(yīng)激和內(nèi)皮細(xì)胞功能等心血管疾病危險(xiǎn)因素研究較少。另外,不同n-6/n-3 PUFAs比值膳食干預(yù)對(duì)脂代謝、炎癥、氧化應(yīng)激和內(nèi)皮細(xì)胞功能等心血管疾病危險(xiǎn)因素影響的研究也很少。因此本文研究了 n-6/n-3PUFAs 比值對(duì)高甘油三酯（hypertriacylglycerolemia,HTG）人群及正常（normal c... 

【文章來源】：東南大學(xué)江蘇省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：141 頁

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
主要縮略詞
前言
第一章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂負(fù)荷膳對(duì)高甘油三酯人群餐后糖脂代謝、內(nèi)皮細(xì)胞功能及氧化應(yīng)激的影響研究
    1 研究對(duì)象與方法
    2 結(jié)果
    3 討論
    4 結(jié)論
第二章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂負(fù)荷膳對(duì)正常及高甘油三酯大鼠餐后糖脂代謝、炎癥和內(nèi)皮細(xì)胞功能及氧化應(yīng)激的影響研究
    1 材料和方法
    2 結(jié)果
    3 討論
    4 結(jié)論
第三章 不同n-6/n-3 PUFAs比值高脂飼料對(duì)大鼠脂代謝、炎癥、氧化應(yīng)激及內(nèi)皮細(xì)胞功能的影響
    1 材料與方法
    2 結(jié)果
    3 討論
    4 結(jié)論
第四章 不同n-6/n-3 PUFAs比值對(duì)內(nèi)皮細(xì)胞炎癥、氧化應(yīng)激及內(nèi)皮細(xì)胞功能的影響及其機(jī)制研究
    1 材料與方法
    2 結(jié)果
    3 討論
    4 結(jié)論
全文總結(jié)
致謝
參考文獻(xiàn)
文獻(xiàn)綜述
    參考文獻(xiàn)
作者簡介


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]NF-κB介導(dǎo)的炎性反應(yīng)與2型糖尿病在冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病中的作用[D]. 孫百超.吉林大學(xué) 2013
[2]代謝綜合征患者餐后血脂對(duì)血管內(nèi)皮功能損害及其機(jī)制的研究[D]. 楊利國.山西醫(yī)科大學(xué) 2009



本文編號(hào)：3404359