目的調(diào)查分析武漢市一起毒蘑菇中毒事件的處置過程,鑒定引起中毒的毒蘑菇種類,為做好此類中毒事件的處置提供借鑒。方法收集事件病例資料,開展流行病學(xué)調(diào)查,對蘑菇樣品進(jìn)行形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)鑒定并對中毒事件進(jìn)行分析。結(jié)果患者均食用自行采摘并炒制的蘑菇,食量不等。病例早期臨床表現(xiàn)以胃腸道癥狀為主,后期以肝、腎和凝血功能損傷為主。經(jīng)形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)鑒定為裂皮鵝膏菌。結(jié)論本次事件是因誤食裂皮鵝膏菌引起的急性中毒。結(jié)合流行病學(xué)特點和患者臨床表現(xiàn),證實了通過形態(tài)學(xué)及分子生物學(xué)方法對裂皮鵝膏菌的物種鑒定具有適用性。 

【文章來源】：中國食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(05)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：4 頁

【部分圖文】：

裂皮鵝膏菌(A)和球基蘑菇(B)實體照片

分子生物學(xué)鑒定結(jié)果:圖2為基于ITS序列構(gòu)建裂皮鵝膏菌及近源種的系統(tǒng)發(fā)育樹拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)圖。系統(tǒng)發(fā)育結(jié)果表明,本次事件的毒蘑菇樣品與裂皮鵝膏菌聚類到同一分枝,獲得極高支持率(100%),鑒定該樣品為裂皮鵝膏菌。結(jié)合形態(tài)學(xué)、系統(tǒng)發(fā)育分析,本次中毒事件中的毒蘑菇樣品鑒定為裂皮鵝膏菌。2.5 防控措施及效果評估

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3356810