目的采用高效液相色譜-熒光測定法,對常見的三種外賣塑料包裝餐盒中雙酚A的遷移進行測定,初步評價其遷移風(fēng)險。方法隨機抽取聚丙烯塑料、聚苯乙烯塑料及聚苯乙烯泡沫塑料外賣包裝餐盒,采用雙面全浸沒,用水基、脂類食品模擬液,以回流加熱方式進行遷移實驗,浸泡液進樣高效液相色譜分析。結(jié)果雙酚A在不同的食品模擬液中,檢出限為0.0025～0.0090 mg/L;加標回收率為82.2%～112%,相對標準偏差為1.55%～9.85%。利用本法檢測三種塑料材質(zhì)的外賣包裝餐盒雙酚A的遷移情況,在水和3%乙酸食品模擬液中,均未檢出雙酚A的遷移;以10%乙醇水溶液為食品模擬液,三種材質(zhì)餐盒均檢出雙酚A的遷移,PS材料和泡沫塑料餐盒遷移量較大,超標率分別為55.6%和100%;在脂類食品模擬液中,僅泡沫塑料餐盒檢出雙酚A的遷移,超標率100%。結(jié)論在銷售外賣食品時,食品包裝餐盒并未嚴格分類使用,通常盛裝混合食品,因此,雙酚A的遷移無法得到有效控制。應(yīng)加強對外賣包裝餐盒的監(jiān)管,規(guī)范其使用。 

【文章來源】：現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué). 2020,47(15)北大核心

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圖1 雙酚A標準溶液色譜圖

表2 外賣包裝盒雙酚A的遷移(n=15) 樣品名稱 乙醇模擬液(mg/kg) 脂類模擬液(mg/kg) PP 0.018～0.031 ND PS 0.046～1.82 ND 泡沫塑料 0.78～1.90 1.05～1.70 mg/kg 注:ND:not detected,未檢出。在塑料制品制造中,添加雙酚A可以使其具有無色透明、耐用、輕巧和防沖擊性等特性,因此被廣泛用于食品包裝容器中。雙酚A不易降解,易在體內(nèi)蓄積,造成人體多系統(tǒng)的損傷[11-13],更有研究表明攝入過量的雙酚A會影響腦的發(fā)育。因此,許多國家在一些產(chǎn)品如嬰兒制品中禁止使用雙酚A,我國亦禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器[14],并在其他塑料食品包裝容器中規(guī)定了遷移限量。


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