發(fā)布時(shí)間：2021-06-06 23:34

　　<正>我國食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)報(bào)告顯示,病原微生物是食源性疾病的主要病因,交叉污染非常常見,沙門氏菌成為食物中毒中常見的病原微生物。相關(guān)部門應(yīng)加大食品安全知識的宣傳力度,提高大眾人群食品安全意識,特別要宣傳家庭餐食制作過程中應(yīng)嚴(yán)格做到保持清潔、生熟分開、完全煮透、安全溫度保存食物等預(yù)防食物中毒的知識,預(yù)防因操作不當(dāng)導(dǎo)致食源性疾病發(fā)生。 

【文章來源】：食品安全導(dǎo)刊. 2020,(23)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
資料與方法
結(jié)果分析
分析與建議措施


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]成都市郫都區(qū)沙門氏菌食物中毒事件調(diào)查分析[J]. 廖嬋,曹應(yīng)瓊,梅麗敏.  醫(yī)學(xué)信息. 2021(10)
[2]�？谑忻捞m區(qū)畜禽生鮮肉沙門氏菌分離及耐藥性分析[J]. 郭定乾,羅瑛,洪楓,滿初日嘎.  熱帶生物學(xué)報(bào). 2021(01)



本文編號：3215372