目的調(diào)查江西省2019年5月一起誤食有毒蘑菇引起的中毒事件,并鑒定引起中毒的有毒蘑菇種類。方法收集中毒事件的流行病學(xué)相關(guān)資料進(jìn)行初步判斷,對(duì)收集的蘑菇樣品進(jìn)行形態(tài)學(xué)和分子生物學(xué)鑒定。結(jié)果流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)患者均食用了自行采摘并煮湯的蘑菇,食量不等,平均潛伏期為2.5 h,出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、四肢麻木等癥狀,經(jīng)形態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)比對(duì)鑒定為殘托鵝膏有環(huán)變種。結(jié)論本事件為江西省報(bào)道的首起因誤食殘托鵝膏有環(huán)變種引起的毒蘑菇中毒事件,結(jié)合流行病學(xué)、形態(tài)學(xué)、分子生物學(xué)等方法可以鑒定引起毒蘑菇事件的蘑菇種類,提示江西省毒蘑菇中毒形勢(shì)依然嚴(yán)峻,相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)防控。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)食品衛(wèi)生雜志. 2020,32(03)北大核心CSCD

【文章頁(yè)數(shù)】：5 頁(yè)

【部分圖文】：

蘑菇形態(tài)

序列比對(duì)結(jié)果

表1 用于殘托鵝膏有環(huán)變種系統(tǒng)發(fā)育樹分析的ITS片段信息Table 1 ITS fragment informations for phylogenetic tree analysis 物種分類 代號(hào) 基因數(shù)據(jù)庫(kù)命名 Amanita fuliginecides HKAS52316 FJ176721 Amanita fuliginecides HKAS52727 JX998024 Amanita exitialis MHHNU30298 KR996716 Amanita exitialis MHHNU30297 KT003192 Amanita pallidorosea HKAS77327 KJ466386 Amanita fuliginea HKAS75780 JX998023 Amanita fuliginea HKAS77132 KJ466376 Amanita pseudoporphyria HKAS56984 KC429050 Amanita pseudogemmata HKAS38371 AY436472 Omphalotus japonicus — FJ481045 Omphalotus japonicus HKAS56022 KC333365 Russula nigricans MHHNUZP7003 EF534352 Amanita sychnopyramis f.sychnopyramis HKAS84823 KR824784 Amanita sychnopyramis f.sychnopyramis HKAS83454 MH486927 Amanita sychnopyramis f.subannulata HKAS101442 MH486925 Amanita sychnopyramis f.subannulata HKAS75485 MH509143 Amanita sychnopyramis f.sychnopyramis HKAS84823 KR824805 Amanita sychnopyramis f.sychnopyramis HKAS83454 MH509144 Amanita sychnopyramis f.subannulata HKAS101442 MH508633 Amanita sychnopyramis f.subannulata HFJAU0338 MN258625 注:—為該物種在GenBank數(shù)據(jù)庫(kù)中無(wú)相應(yīng)的代號(hào)3 討論

【參考文獻(xiàn)】：
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