醫(yī)療模式的改變促進了人們健康理念的轉(zhuǎn)變,人們開始重視對身體的保健,未病先防理念近幾年逐漸流行。這一理念與傳統(tǒng)中醫(yī)“治未病”思想十分契合,其中食療這一方法倍受推崇。幾千年前,中醫(yī)就已經(jīng)開始思考食物的藥用作用和保健作用。食物也和草藥一樣被古代中醫(yī)學家按照不同的性質(zhì)分為寒性、平性和熱性三種。然而,目前尚無研究證明這種分類是否具有任何分子理論或生物化學理論的基礎,食物寒熱屬性分類與食物營養(yǎng)成分之間的關(guān)系如何?現(xiàn)有的食物寒熱屬性研究中,大多中醫(yī)學者希望研究寒熱屬性不同的食物對生物機體產(chǎn)生的不同影響,但是他們?nèi)酝ㄟ^食物顏色,味道等區(qū)分食物寒熱屬性,這可能會導致實驗結(jié)果的誤差甚至錯誤。與營養(yǎng)成分相關(guān)的食物寒熱屬性研究中,有些學者使用一些數(shù)理統(tǒng)計的方法,如:多次判別法,單因素分析,主成分分析等方法,對數(shù)據(jù)進行分析,發(fā)現(xiàn)食物寒熱屬性與某些營養(yǎng)成分具有相關(guān)性。但是他們的實驗中數(shù)據(jù)較少,并且使用的數(shù)據(jù)分析方法較為單一,不能發(fā)掘數(shù)據(jù)內(nèi)部隱含的信息,所得實驗結(jié)果雖能說明一些問題,但不具有代表性和可靠性,并且不具備泛化能力。為了解決上述問題,本文分別收集了兩個數(shù)據(jù)集,第一個數(shù)據(jù)集由人工收集,共有25個營養(yǎng)成分特征... 

【文章來源】：吉林大學吉林省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：61 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

爬蟲處理架構(gòu)圖

實驗整體流程圖

CNN模型結(jié)構(gòu)圖

【參考文獻】：
期刊論文
[1]“藥食同源”源流探討[J]. 朱建平,鄧文祥,吳彬才,向茗,賀妍,黃惠勇,謝夢洲.  湖南中醫(yī)藥大學學報. 2015(12)
[2]中藥四性研究現(xiàn)狀與設想[J]. 賀福元,鄧凱文,羅杰英,李博,賀慶平,劉文龍.  中國實驗方劑學雜志. 2008(08)
[3]中藥四性的研究進展與展望[J]. 余惠旻,周紅祖,肖小河,劉塔斯,袁海龍,趙艷玲,高曉山.  中國中醫(yī)基礎醫(yī)學雜志. 2001(08)
[4]溫熱藥的治療機理探討[J]. 梁月華.  中國中西醫(yī)結(jié)合雜志. 1998(05)

碩士論文
[1]176種常用食物寒熱屬性與六類營養(yǎng)素含量相關(guān)性的多元分析[D]. 章涵.河南中醫(yī)學院 2006



本文編號：3087117