目的了解貴陽市市民對食品安全的認知及行為態(tài)度情況,為加強食品安全監(jiān)管和食品安全宣傳教育,促進食品安全社會共治,提高食品安全水平提供科學依據。方法采取入戶調查和攔截式訪問的方式,隨機選取年齡在18周歲及以上的能明確表達個人思想觀點的314位城鄉(xiāng)居民作為調查對象,利用自行設計的問卷進行食品安全相關問題的調查。結果消費者關注度最高的是"餐飲店服務態(tài)度",而對食品安全監(jiān)管信息信譽等級、健康證和餐飲服務許可證的關注度偏低。消費者近1年遇到最多的食品安全問題是"食物中有異物",占43.63%。消費者在處理食品安全問題方式上,"與商家協商解決"是首選,占69.75%;"通過法律途徑"占10.83;"向12315、12331求助"占15.92%;"不采取行動"的占17.52%。發(fā)現食品安全違法問題,不會撥打或不知道12331舉報投訴的占55.09%。結論目前大多數消費者的食品安全認知水平不高,自我維權意識還比較薄弱,應有針對性地進一步加強公眾食品安全知識的宣傳教育工作。 

【文章來源】：中國健康教育. 2020,36(04)北大核心

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【參考文獻】：
期刊論文
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